Ptitchef

Pain au maïs

Autre
6 parts
1 min
25 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 6
210ml d'eau

160g de farine de maïs

190g de farine T55

2 cc de levain

1 cc de sel

1 cs de sucre roux


1 cc de jus de citron

Préparation

  • Placer dans la Machine à Pain : l'eau, le sel, le sucre, le jus de citron, l'huile, les farines et le levain.

    Lancer le programme pâte(1h30)

    Puis cuire 25 min th7 (210°C) dans un four préchauffé.

Accord vin : Que boire avec ?

Picpoul de PinetLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

noel_d2018
noel_d2018, 25/09/2018

IL MANQUE LE MIEL YO

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23/09/2013

Tout fait comme c'est écrit, dans l'ordre, avec MAP+ four. -> ca ne monte guère

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28/08/2013

Très bonne recette! Juste augmenter légèrement la quantité d'huile d'olive pour éviter un dessèchement rapide du pain :)

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17/04/2014

Trop bond

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19/10/2013

Suivi à la lettre et complètement raté, mauvaise levure peut-être..

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20/05/2013

Trop bon!!!!

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