Mélanger la farine, la maizena, la levure et le sel.
A l’aide d’un mixer plongeant ou un blender, mélanger le babeurre, le beurre fondu, les oeufs, le maïs et la moitié du piment finement haché.
Mélanger les 2 préparations sans trop travailler la pâte. Répartisser la pâte dans les moules et faire cuire 15 à 20 min. Laisser les muffins refroidir.
Préparer le guacamole en mixant l’avocat, le jus de citron vert, l’autre moitié du piment (graines et membranes otées), la tomate cerise, la coriande, sel et l’huile d’olive. Recouvrer les muffins froids du nappage à l’aide d’une spatule.
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Çà doit être très bon ,je viens de lire les commentaires de "hector-u2013" c'est amusant,surtout le nom de l'arbre producteur d'avocats.Quant au maîs,je viens d'apprendre qu'il y en a de couleurs diverses : çà va être marrant de préparer cette recette et avec des amis=ambiance assurée
J'ai deux petits commentaires: le guacamole est une recette ancestrale du Mexique et non des États-Unis. le nom de "Guacamole" vient du Nahuatl "ahuacamolli" de "molli" (sauce) et "ahuácatl" (le fruit de l'arbre au testicules ou avocat). Le second commentaire est que le mais qu'on doit utiliser doit être lui aussi mexicain. De préférence du mais qui ne soit pas jaune au sucré. Il y a des variétés bleues ou rouges qui sont les meilleures.
Recette très originale et avec cette jolie photo j'ai vraiment envie de la réaliser.Je suis sur que pour un apéro ça plaira a chacun...A tester très vite!!!!
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Commentaires des membres:
Çà doit être très bon ,je viens de lire les commentaires de "hector-u2013" c'est amusant,surtout le nom de l'arbre producteur d'avocats.Quant au maîs,je viens d'apprendre qu'il y en a de couleurs diverses : çà va être marrant de préparer cette recette et avec des amis=ambiance assurée
Je n'aime pas le guacamole......
J'ai deux petits commentaires: le guacamole est une recette ancestrale du Mexique et non des États-Unis. le nom de "Guacamole" vient du Nahuatl "ahuacamolli" de "molli" (sauce) et "ahuácatl" (le fruit de l'arbre au testicules ou avocat).
Le second commentaire est que le mais qu'on doit utiliser doit être lui aussi mexicain. De préférence du mais qui ne soit pas jaune au sucré. Il y a des variétés bleues ou rouges qui sont les meilleures.
Miammmmm
Muffins au maïs idée originale
Top!
J'adore merci.
Facile à réaliser! je m'y mets tout de suite! suis sure que ce sera bon! merci pour la recette!
Recette très originale et avec cette jolie photo j'ai vraiment envie de la réaliser.Je suis sur que pour un apéro ça plaira a chacun...A tester très vite!!!!