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Pain express sans levure, sans repos, sans pétrissage - Pain Irlandais

Autre
6 parts
15 min
30 min
facile
293 Kcal
Ces temps-ci la levure de boulanger se fait rare mais l'envie de pain est toujours aussi présente ! C'est pour cela que nous avons réalisé ce pain accessible à tous : sans levure, sans machine, sans temps de pousse. Ce qui ravira à coup sûr les plus affamés d'entre vous :-)

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Ingrédients

6

Le lait ribot :

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Pain express sans levure, sans repos, sans pétrissage - Pain Irlandais
    Le lait ribot :
    Mélanger le lait et le jus de citron et laisser reposer 10 à 15 minutes. Ce mélange va activer le bicarbonate et va permettre au pain de bien lever à la cuisson.
    Le lait va cailler, pas de panique c'est normal :-).
  • Etape 2 - Pain express sans levure, sans repos, sans pétrissage - Pain Irlandais
    Préchauffer le four à 200°C. Mélanger la farine avec le bicarbonate, le sucre et le sel.
  • Etape 3 - Pain express sans levure, sans repos, sans pétrissage - Pain Irlandais
    Ajouter le lait ribot petit à petit en mélangeant à la cuillère ou à la main.
    C'est plus facile de commencer à mélanger à la cuillère et de poursuivre à la main.
  • Etape 4 - Pain express sans levure, sans repos, sans pétrissage - Pain Irlandais
    Répartir la pâte dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage. Réaliser des stries sur le dessus à l'aide d'un couteau puis saupoudrer le pain avec un peu de farine, qui va lui donner un aspect rustique.
  • Etape 5 - Pain express sans levure, sans repos, sans pétrissage - Pain Irlandais
    Nous avons mis le pain au four pendant 30 min à 200°C en convection naturelle (chaleur en haut et en bas). Si votre four chauffe à bonne température, mettez le à 220°C, le pain cuira mieux.
    Attention, la chaleur tournante ne donnera pas la même texture au pain.
Peut être congelé Peut être congelé
Ptitchef.com Ptitchef.com

Conseils et astuces:

* Pour plus de gourmandise, n'hésitez pas à ajouter des noix dans votre pain !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (144g)
Calories: 293Kcal
  • Glucides: 56g
  • Lipides: 1.5g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 11.1g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 5.1g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Pain express sans levure, sans repos, sans pétrissage - Pain Irlandais, photo 1
Pain express sans levure, sans repos, sans pétrissage - Pain Irlandais, photo 2
Pain express sans levure, sans repos, sans pétrissage - Pain Irlandais, photo 3
Pain express sans levure, sans repos, sans pétrissage - Pain Irlandais, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

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Questions:




Commentaires des membres:

etoiles_b2019
etoiles_b2019, 17/02/2021

Très bonne recette de pain rapide. Je l'a conserve précieusement. Comme conseillé, le l'ai cuit à 220° 1/2 heure. La prochaine fois je mettrai sur le pain avant cuisson des flocons d'avoine, à la place de la farine.

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Elna, 29/09/2020

Magnifique

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
Celine, 29/09/2020

Vraiment très bon et super rapide à faire.

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Aissatou, 13/09/2020

C'est succulent! J'ai mis 250g de farine de blé entier avec 200g de farine blanche et laisse cuire environ 1h

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isabelleprinet, 27/06/2020

Excellent . Il se mange comme un gâteau. J'ai juste rajouté une dizaine de mn de cuisson. Vérifié avec un couteau qui doit ressortir sec car le temps peu varier suivant le four denis_w1979.

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
denis_w1979, 27/06/2020

Pas du tout cuit. Je me suis retrouvé avec un morceau de pâté en croûte.

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judel_k2021
judel_k2021, 05/03/2021

Très bon

(0) (0) Signaler
joelle, 17/01/2021

Génial, rapide sain et bon, que demander de plus, la prochiane fois je ferai avec les noix mais je me demande si ca marche avec d'autres farines car je n'aime pas utiliser de la farine de blé, pourriez vous me renseigner s'il vous plait, genres farine de chataigne ....

(0) (0) Signaler
sdpm21, 30/09/2020

Surprise de cette recette, résultat parfait. J’ai fait avec de la farine pain de campagne. Je recommencerai. Merci pour vos recettes.

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Réponse Ptitchef:

Super merci pour votre retour :-)

22/04/2020

Bonjour,

Excellente recette chapeau.

(3) (0) Signaler

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