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Pain d'épices ou nonettes de Dijon

Qui n'a pas ce rêve éternel de faire son premier pain d'épices!!! Votre recette est parfaite!!
Apéritif
12 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

12

Pour 12 nonnettes dans 1 moule silicone à muffins:

Matériel

Préparation

  • Faire chauffer dans une casserole, tout en remuant, l'eau, le miel, le sucre, le beurre et les zestes d'orange.
  • Retirer du feu aux premiers frémissements et bien mélanger.
  • Verser sur le mélange farine, épices, levure, bicarbonate.
    Fouetter pour obtenir une pâte homogène.
  • Laisser reposer la pâte une bonne heure au réfrigérateur.
  • Verser la pâte dans les empreintes silicone et recouvrir chaque nonnette d'une cuillère à café de marmelade.
  • Cuire 20 minutes dans le four préchauffé à 200°C.
  • A la sortie du four, les glacer à l'aide d'un pinceau, avec du sucre glace mélangé à un peu de Rhum ou d'eau.
    Attendre le refroidissement avant de les démouler.

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Pain d'épices ou nonettes de Dijon, photo 1
Pain d'épices ou nonettes de Dijon, photo 2

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