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Pain aux dattes sublimement fondant

Autre
8 parts
20 min
40 min
moyen

Ingrédients

8

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 350°F. Graisser un moule à pain de 5 x 9 po et recouvrir le fond et 2 des côtés avec un papier ciré.
  • Dans une casserole, chauffer le lait, le sucre et le beurre. Lorsque le beurre est fondu, retirer du feu et ajouter les dattes. Laisser tiédir.
  • Dans un bol, tamiser tous les ingrédients secs. Former une fontaine au centre et ajouter le mélange de dattes et l’œuf.
  • Mélanger rapidement à la cuillère de bois sans trop brasser. Verser dans le moule et cuire au four environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du pain en ressorte propre.
  • Démouler sur une grille et laisser tiédir avant de trancher.


Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc
Chateauneuf-du-pape blanc Vallée du Rhône, Blanc

Questions:






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