Pains nourrissants au café et aux dattes

Name: Pains nourrissants au café et aux dattes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: Ingrédients liquides; 8 oz de café fort liquide (moi 3c. à café instantané comble dans 1 tasse d'eau tiède); 2 tasses de dattes hachées; 1/3 de tasse de cassonade; 1/2 tasse d'huile végétale; 1 oeuf; 1 c. à thé de vanille; Ingrédients secs; 1 2/3 tasse de farine de blé entier; 1/3 de tasse de graines de lin moulues (moi remplacée par le double de pépites de chocolat); 1 c. à thé de bicarbonate de soudre; 1 c. à thé de poudre à pâte (levure chimique); 1/2 c. à thé de sel

Dessert

facile

30 min

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Méthode
1)Mélanger le café, les dattes, la cassonade, l'huile, l'oeuf et la vanille.
2)Mélanger les ingrédients secs ensemble.
3)Ajouter les ingrédients secs au premier mélange, sans trop brasser(si on mélange trop, le pain sera plus ferme).
4)Déposer dans un moule à pain huilé (moi dans moule carré à muffins).
5)Cuire à 350°F. pendant 45 minutes (moi 20 minutes pour leur grosseur ont suffi).Vérifier la cuisson en piquant à l'aide d'un cure-dent.

source: Lucie Juneau dans Je cuisine par ~Lexibule~

Note: J'ai dû modifier le titre pour "Pains" au pluriel étant donné que je les ai fait en plusieurs quantités. J'ai remplacée les graines de lin par le double de quantité de pépites de chocolat. La cuisson fût de 20 minutes environ au centre du four.

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