Ptitchef

Pain à la semoule, sésame et pâte de dattes

Autre
6 parts
3 heures
20 min
facile
Le pain à la semoule est très moelleux et le sésame et la pâte de datte ne gâche rien. Essayez vous ne serez pas déçut.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
190 ml d'eau

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café d'huile d'olive

150 gr de semoule fine

150 gr de farine

1 cuillère à café de sucre

1 cuillère à café de levure de boulanger (type briochin)

1 cuillère à soupe de graines de sésame

50 g de pâte de dattes en petites boulettes pour la moitié de la pâte ou l'autre moitié au sésame

Préparation

  • Mettre tous les ingrédients dans la map sauf les graines de sésame et la pâte de dattes et lancez le programme pâte. Avant la fin de pétrissage ajouter les graines de sésame.
  • Une fois le programme terminé, laisse 20 à 30 minutes de plus car ma machine n'a qu'une heure de levée. Sortir la pâte et la divisée en deux et sans trop la pétrir incorporez les boulettes de pâte de datte dans la moitié l'autre moitié n'y ajoute rien. former les 2 pains et laissez reposer 1 heure.
  • Au bout de ce temps faire chauffer le four a 240°.
  • Une fois le four à température mettre un bol d'eau puis faire les grignes, mouillé et fariné légèrement les pains. puis cuire 15 à 20 minutes.

Photos

Pain à la semoule, sésame et pâte de dattes, photo 1
Pain à la semoule, sésame et pâte de dattes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Chateauneuf-du-pape blancVallée du Rhone, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Pain 100% semoule de blé fine...
Pain 100% semoule de blé fine...
3 parts
30 min
facile
4.3 / 5
Recette Pain de semoule aux legumes
Pain de semoule aux legumes
6 parts
35 min
facile
Recette Pain à l'ail et au persil
Pain à l'ail et au persil
4 parts
35 min
facile
4.2 / 5
Recette Pain d'épices moelleux
Pain d'épices moelleux
6 parts
45 min
facile
4 / 5

Recettes

Question du moment
Quel est le critère déterminant pour vous lorsque vous faites des achats?
Votez