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Pain moelleux à la semoule

Autre
4 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

4
Coût estimé: 6.66 (1.67€/part)

Matériel

Préparation

  • Diluer la levure boulangère, avec le sucre dans un peu d'eau tiède.
  • Tamiser la semoule et la farine puis ajouter le sel, le lait, l'huile et la levure diluée et mélanger le tout.
  • Pétrir quelques minutes jusqu'à ce que la pâte se ramasse en boule.
  • Couvrir et la laisser doubler de volume (environ 45 minutes).
  • Dégazer la pâte puis la pétrir légèrement et la partager en 4 ou 6 boules égales.
  • Préchauffer le four à 220°C. Saupoudrer le plan de travail de semoule fine puis déposer les boules dessus.
  • Aplatir chacune des boules, à la main, pour lui donner la forme d'un pain rond.
  • Couvrir et laisser lever le temps que le four chauffe. Enduire le dessus de chaque pain d'huile d'olive.
  • Enfourner chaque pain pendant 15/20 minutes jusqu'à ce qu'il obtienne une belle couleur dorée.
  • Laisser tiédir sur une grille et déguster avec un bon plat en sauce ou en tartines c'est aussi excellent.


Photos

Pain moelleux à la semoule, photo 1
Pain moelleux à la semoule, photo 2
Pain moelleux à la semoule, photo 3
Pain moelleux à la semoule, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:






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