Ptitchef

Pain semoule et lben (lait fermenté)

Autre
4 parts
12 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de semoule extra fine

250 de farine T45

2 cuillères à soupe d'huile de tournesol

1 cuillère à soupe de levure instantanée

1 cuillère à café de sucre

1 cuillère à café de sel

1 sachet de levure spécial pain de Demarle avec sel incorporé

250 ml environ lait fermenté 300 ml

Préparation

  • Mettre tous les ingrédients dans la Machine à pain dans l'ordre préconisé.
  • Lancer le programme « pâte levée ».
  • Au terme du programme diviser la pâte en 2 ou 4 pâtons.
  • Former des galettes sur le plan de travail saupoudré de semoule extra fine.
  • Laisser reposer 30 minutes à couvert.
  • Cuire four chaud 180° une vingtaine de minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc

Questions:






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