Ptitchef

Pain à la semoule d'orge

Autre
3 parts
20 min
35 min
facile
493 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
150 g de farine de blé complet

150 g de farine de seigle

50 g de farine blanche

50g de farine de son

50 g de semoule d'orge

1/2 sachet de levure briochin

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de miel

35cl d'eau tiède

Préparation

  • Mettez tous les ingrédients dans la MAP et mettez le programme pâte.
  • Formez une boule avec la pâte et laissez la lever environ 1 heure 30 à la chaleur sous un linge propre.
  • Préchauffez le four à 200°.
  • Quand la pâte à bien gonflé, avec votre main mouillée, humidifiez le pain et saupoudrez généreusement de semoule d'orge.
  • Versez dans la lèchefrite placée en bas du four un verre d'eau très chaude et enfournez immédiatement pour 35 minutes environ.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (272g)
Calories: 493Kcal
  • Glucides: 98g
  • Lipides: 1.5g
  • Gras sat.: 0.3g
  • Protéines: 16.1g
  • Fibres: 9.1g
  • Sucre: 4g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 14
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:






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