Ptitchef

Pain "arabe" à la semoule

Autre
4 parts
30 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de semoule de blé fine, j'ai mis de la moyenne faute de fine

250 g de farine

400 g d'eau

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 grosse pincée de sel

20 g de levure de boulanger

Préparation

  • Faire un puits avec la semoule et la farine .
    Ajouter au centre le sel, l'huile d'olive, l'eau et la levure.
  • Pétrir une dizaine de minute doucement au batteur à vitesse lente. La pâte doit être assez souple.
  • Laissez reposer la pâte avec un torchon humide pendant 30 minutes environ dans un endroit tiède de votre cuisine.
  • Etape 4 - Pain arabe à la semoule
    Faire deux pâtons. Aplatir le pâton sur la plaque de cuisson pour lui donner une forme plate.
  • Préchauffer le four thermostat 200 degrés.
  • Laisser poser 20 minutes de plus. Piquer à la fourchette et saupoudrer légèrement d'un peu de semoule fine.
  • Enfourner à 200°C pendant environ 20 minutes. Le pain est cuit quand il sonne creux en le tapotant dessous.

Photos

Pain arabe à la semoule, photo 1Pain arabe à la semoule, photo 2Pain arabe à la semoule, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

01/07/2013

Trés bien a voir pour la suite

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
22/10/2011

Un régal avec une salade mechouia petit comme grand ont aime se conserve tres bien

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Pain arabe (pain algérien)
Pain arabe (pain algérien)
4 parts
30 min
facile
2.4 / 5
Recette Pain matlouh à la semoule
Pain matlouh à la semoule
4 parts
45 min
facile
1.8 / 5
Recette Pain à l'ail et au persil
Pain à l'ail et au persil
4 parts
35 min
facile
4.1 / 5
Recette Pain de mie fait maison
Pain de mie fait maison
15 parts
2h35m
moyen
3.9 / 5
Recette Pain d'épices moelleux
Pain d'épices moelleux
6 parts
45 min
facile

Recettes

A lire également

Les logos des réseaux sociaux reproduits sur des tartines de painLes logos des réseaux sociaux reproduits sur des tartines de painQue faire avec du pain rassis?Que faire avec du pain rassis?15 recettes à faire avec du pain de mie15 recettes à faire avec du pain de mie

Menu du jour
Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez