Ptitchef

Pain 100% semoule

Autre
4 parts
40 min
45 min
facile
1056 Kcal

Ingrédients

4

Pour 4 pains de taille moyenne :

Coût estimé: 5.31 (1.33€/part)

Préparation

  • Diluer la levure boulangère avec le sucre en poudre dans un petit bol d'eau tiède puis laisser mousser 5 minutes environ.
  • Dans un grand saladier ou une grande bassine, mélanger les semoules tamisées avec l'huile d'olive et sabler entre les doigts.
  • Ajouter le lait en poudre, le sel et mélanger.
  • Ajouter ensuite la levure boulangère et l'eau en quantité nécessaire et ben pétrir pour obtenir une pâte molle et homogène mais qui reste légèrement collante.
  • Couvrir et laisser lever pendant 45 minutes voire 1 heure, la pâte doit bien lever.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (466g)
Calories: 1056Kcal
  • Glucides: 132.3g
  • Lipides: 47.4g
  • Gras sat.: 6.3g
  • Protéines: 19.7g
  • Fibres: 6g
  • Sucre: 8.1g
  • ProPoints: 29
  • SmartPoints: 33
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Photos

Pain 100% semoule, photo 1
Pain 100% semoule, photo 2
Pain 100% semoule, photo 3
Pain 100% semoule, photo 4
Pain 100% semoule, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:






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