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Pain 100% semoule

Autre
4 parts
40 min
45 min
facile

Ingrédients

4

Pour 4 pains de taille moyenne :

Matériel

Préparation

  • Diluer la levure boulangère avec le sucre en poudre dans un petit bol d'eau tiède puis laisser mousser 5 minutes environ.
  • Dans un grand saladier ou une grande bassine, mélanger les semoules tamisées avec l'huile d'olive et sabler entre les doigts.
  • Ajouter le lait en poudre, le sel et mélanger.
  • Ajouter ensuite la levure boulangère et l'eau en quantité nécessaire et ben pétrir pour obtenir une pâte molle et homogène mais qui reste légèrement collante.
  • Couvrir et laisser lever pendant 45 minutes voire 1 heure, la pâte doit bien lever.

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Photos

Pain 100% semoule, photo 1
Pain 100% semoule, photo 2
Pain 100% semoule, photo 3
Pain 100% semoule, photo 4
Pain 100% semoule, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

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