Ooo petits pains semoule et sésame noir ooo

Par chouya
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Type de recette:
Autre
Nombre de parts:
6 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
30 min
Prêt en:
45 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

200 g de farine complète / 200 g de semoule fine / 1 càs d'huile / 10 càs d'eau tiède / 1 sachet de levure sèche de boulangerie ( 8g) / 1 càc de sucre / 1 càs de sel / 30 g de graines de sésame / 1 yaourt O% ( 125 g ) .

Préparation

J'ai pour habitude de faire mon pain au sésame doré , mais comme il y'a quelques temps j'ai fait l'acquisition sur le net de sésame noir et que les habitudes sont faites pour etre bousculées , ces petits pains sont à base de farine complète, semoule fine ...


Voyons voir ! :



¤ Mélanger la levure sèche à 5 càs d'eau tiède et laisser reposer 10 minutes .



¤ Dans la cuve de la map dans l'ordre , ajouter le yaourt, la farine complète, la semoule fine , le sucre, le sel, 20 g de graines de sésame , l'huile et les 5 càs d'eau restante .



¤ Lancer le programme pâte et ajouter la levure .



¤ A la fin du programme , former des boules de pâte ( 6 pour moi ) , les déposer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et les laisser reposer pendant 30 minutes .



¤ Badigeonnez les de jaune d'oeuf et saupoudrez du reste de sésame .



¤ Enfourner à 180 ° C pour une trentaine de minutes .

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc (Centre - Val de loire, Blanc) Côte-du-rhône Villages blanc (Vallée du Rhone, Rouge) Alsace Pinot Blanc (Alsace, Blanc)

Questions:



Par chouya





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