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La recette du "vrai" pain d'épices

Autre
6 parts
25 min
45 min
facile
312 Kcal

Ingrédients

6

Préparation

  • Mélanger dans un saladier la farine, la levure, le bicarbonate, le sel et les épices.
  • Etape 2 - La recette du vrai pain d'épices
    Dans une casserole, mettre le sucre, le miel et le lait.
  • Faire chauffer le mélange précédent en remuant afin de faire fondre le miel et le sucre dans le lait. Verser sur la farine en remuant longuement (10 minutes) (au robot c'est parfait c'est sûr) pour avoir une pâte homogène et lisse.
  • Laisser reposer la pâte 1 à 2 heures.
  • Préchauffer le four à 175°C, verser la pâte dans un moule à cake recouvert de papier cuisson. Cuire 45 minutes environ ; la lame d'un couteau dans le pain d'épices doit ressortir sèche.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (120g)
Calories: 312Kcal
  • Glucides: 66.3g
  • Lipides: 1.2g
  • Gras sat.: 0.4g
  • Protéines: 6.2g
  • Fibres: 5g
  • Sucre: 38.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 14
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

La recette du vrai pain d'épices, photo 1
La recette du vrai pain d'épices, photo 2
La recette du vrai pain d'épices, photo 3
La recette du vrai pain d'épices, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:






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