Ptitchef

Le pain à la fourchette

Autre
4 parts
2 heures
30 min
facile
457 Kcal
Un pain autrement dis le pain de fainéant ou aussi le pain sans pétrissage. Bien pratique, bien rapide et vraiment délicieux!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
400 g de farine blanche

100 g de farine de seigle

1/2 paquet de levure de boulanger

sel

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à soupe de miel

7 cl de lait

30 cl d'eau

Préparation

  • Dans un saladier, mettre l'eau et le lait tiédis. Ajouter le miel et la levure émietté, laisser reposer 10 minutes.
  • Ajouter le mélange de farines avec le sel et mélanger rapidement à la fourchette.
  • Couvrir d'un linge propre et faire monter 1 heure 30, dans un endroit chaud et sans courants d'air.
  • Retourner le pain sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et couper en 3 pâtons sans trop le traumatiser.
  • Préchauffer le four à 210°C. Recouvrir et laisser remonter 20 à 30 minutes.
  • Enfourner la plaque et cuire 15 à 30 minutes et ajouter un ramequin rempli d'eau.
  • Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 226g
Calories: 457Kcal
  • Glucides: 91.6g
  • Lipides: 1.5g
  • Gras sat.: 0.4g
  • Protéines: 14.7g
  • Fibres: 6.6g
  • Sucre: 7.5g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 13
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Pain d'épices moelleux
Pain d'épices moelleux
6 parts
45 min
facile
3.3 / 5
Recette Pain à l'ail et au persil
Pain à l'ail et au persil
4 parts
35 min
facile
4.1 / 5
Recette Pain de mie au babeurre
Pain de mie au babeurre
4 parts
25 min
facile
Recette Pain à l'orange et à l'abricot
Pain à l'orange et à l'abricot
5 parts
23 min
facile

Recettes

A lire également

Les logos des réseaux sociaux reproduits sur des tartines de painLes logos des réseaux sociaux reproduits sur des tartines de painQue faire avec du pain rassis?Que faire avec du pain rassis?15 recettes à faire avec du pain de mie15 recettes à faire avec du pain de mie10 types de pain et leurs recettes10 types de pain et leurs recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez