Ptitchef

Semoule au lait extra crémeuse .... recette de mamie !

Dessert
4 parts
6 min
facile
200 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 l de lait entier

60 g de semoule fine pour pâtisserie

60 g de sucre

Préparation

  • Faire monter le lait et le sucre à ébulition lentement sur feu moyen sans cesser de remuer (en raclant le fond de la casserole avec un spatule en bois pour éviter un dépôt de lait qui peut brûler).

    Ajouter la semoule et baisser le feu. Laisser mijoter 6 min en remuant.

    Placer dans un plat à gâteau, ou des ramequins individuels, et laisser refroidir avant de placer au frigo au moins 2 heures.

    On peut en variante ajouter de la vanille, de l'eau de fleur d'oranger, des raisins secs ...

    Une recette facile, inrattable et qui fait toujours son petit effet "madeleine de Proust!"

    Astuce: Moins on mets de semoule, plus c'est crémeux !

    Visitez mon blog:
    http://aliceswonderkitchen.blogspot.com/

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (280g)
Calories: 199Kcal
  • Glucides: 32g
  • Lipides: 3.9g
  • Gras sat.: 2.3g
  • Protéines: 9g
  • Fibres: 0.2g
  • Sucre: 26.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 9
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:




Commentaires des membres:

Pascale, 26/11/2018

J’ai suivi la recette à la lettre, le résultat : beaucoup trop liquide, il faudrait au moins 80 de semoule au lieu de 60.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
celtia, 25/05/2013

Comme une " madeleine de Proust" c'est une excellente crème qu'adore les enfants et les plus grands

(0) (0) Signaler
15/02/2012

J'ai suivie scrupuleusement le grammage et le recette a la lettre, mais je n'ai jamais vu cela crémeux.le lait est resté liquide.j'était déçue.

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