Ptitchef

Pains au lait sans MAP

Autre
6 parts
15 min
15 min
facile
482 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
550 g de farine

Un sachet de levure du boulanger

30 cl de lait demi écrémé

40 g de sucre

Une pincée de sel fin

80 g de beurre

un oeuf pour la dorure

Préparation

  • Dans une casserole, chauffer le lait avec le beurre.
  • Mélanger la farine, et la levure délayée dans de l'eau tiède.
    Y ajouter le sucre, le sel et le lait/beurre.
  • Mélanger, et pétrir pendant une dizaine de minutes.
    Laisser reposer pendant 1 heure sous un linge.
  • Re-pétrir, et diviser la pâte en 6.
  • Mettre les pâtons sur une plaque allant au four.
    Laisser reposer encore 1 heure.
  • Badigeonner de jaune d'oeuf.
  • Enfourner dans un four chaud pendant 15 minutes à 180°.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (172g)
Calories: 481Kcal
  • Glucides: 73.6g
  • Lipides: 13.5g
  • Gras sat.: 8.2g
  • Protéines: 13.7g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 10.9g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 17
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc

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