Pains au lait briochés - "théwecke"

Name: Pains au lait briochés - "théwecke"
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 1 oeuf + lait = 325 g; 1 sachet de levure sèche de boulanger; 500 g de farine T45; 75 g de sucre; 1 sachet sucre vanillé; 1 cuillère à café de sel; 50 g beurre; 1 oeuf battu pour badigeonner

Autre

2 parts

15 min

20 min

facile

votez maintenant
11

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

La recette est parfaite, surtout ne rien y changer ! La mie est légère et aérienne. Ces pains au lait sont excellents.

Ingrédients

Nombre de parts: 2

1 oeuf + lait = 325 g

1 sachet de levure sèche de boulanger

500 g de farine T45

75 g de sucre

1 sachet sucre vanillé

1 cuillère à café de sel

50 g beurre

1 oeuf battu pour badigeonner

Préparation

Pétrissez votre pâte à la main, au robot ou à la MAP.
Puis dégazez la pâton et fait lever encore 45 minutes.
Pesez des morceaux de 100 g environ.
Leur donné une forme allongée.
Vous pouvez à ce moment-là rajouter des pépites de chocolat dans la pâte.
Fait lever encore une heure, les badigeonner d'oeuf et mis au four 20 minutes à 180°C.