Ptitchef

Pains au lait briochés - "théwecke"

Autre
2 parts
15 min
20 min
facile
La recette est parfaite, surtout ne rien y changer ! La mie est légère et aérienne. Ces pains au lait sont excellents.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 oeuf + lait = 325 g

1 sachet de levure sèche de boulanger

500 g de farine T45

75 g de sucre

1 sachet sucre vanillé

1 cuillère à café de sel

50 g beurre

1 oeuf battu pour badigeonner

Préparation

  • Etape 1 - Pains au lait briochés - Théwecke
    Pétrissez votre pâte à la main, au robot ou à la MAP.
    Puis dégazez la pâton et fait lever encore 45 minutes.
  • Etape 2 - Pains au lait briochés - Théwecke
    Pesez des morceaux de 100 g environ.
    Leur donné une forme allongée.
  • Vous pouvez à ce moment-là rajouter des pépites de chocolat dans la pâte.
  • Etape 4 - Pains au lait briochés - Théwecke
    Fait lever encore une heure, les badigeonner d'oeuf et mis au four 20 minutes à 180°C.

Photos

Pains au lait briochés - Théwecke, photo 1Pains au lait briochés - Théwecke, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc





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