Petits pains au lait express

Name: Petits pains au lait express
Prep time: 10 min
Cook time: 11 min
Total time: 21 min
Yield: 8 parts
Cuisine: fr
Ingredients: Pour 16 petits pains au lait:; 300 g de farine; 10 g de levure de boulanger; 2 cuillères à soupe d'eau tiède; 150 ml de lait; 30 g de sucre (facultatif); 60 g de beurre; 1 oeuf + un jaune pour la dorure; 5 g de sel

Autre

8 parts

10 min

11 min

facile

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Savoureux et facile à faire!

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Pour 16 petits pains au lait:

300 g de farine

10 g de levure de boulanger

2 cuillères à soupe d'eau tiède

150 ml de lait

30 g de sucre (facultatif)

60 g de beurre

1 oeuf + un jaune pour la dorure

5 g de sel

Préparation

Porter le lait à ébullition. Ajouter le sucre, le sel et le beurre.
Laisser tiédir.
Dissoudre la levure dans l'eau tiède.
Verser la farine dans un plat et y faire une fontaine. Verser le lait et la levure dans la fontaine.
Ajouter l’œuf battu, et mélanger pour obtenir une pâte homogène.
faire des petites boules avec la pâte environ 40 gr de pâte par boule, déposer sur une plaque de four couverte de papier sulfurisé.
Laisser lever 30 minutes dans un endroit tiède.
Badigeonner chaque boule avec de la dorure.
Cuire au four préchauffé à 200°c pendant 10 minutes.

P Pralinettes

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