Sablés express au fromage

Name: Sablés express au fromage
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: Fromage fraîchement râpé; Le même volume de chapelure grossière de pain rassis; 2 ufs; Un peu d'huile d'olive; Fleur de sel; Herbes de Provence

Apéritif

facile

25 min

114 Kcal

Ingrédients

Fromage fraîchement râpé
Le même volume de chapelure grossière de pain rassis
2 ufs
Un peu d'huile d'olive
Fleur de sel
Herbes de Provence

Coût estimé: 1.56€ (0.26€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson15 min

Râper du fromage dans le mixer et ai rajouter le même volume de chapelure de pain. Un coup de lame, 2 ufs pour y apporter du liant et cela suffit. Il faut tester, et ma méthode préférée est de tenter d'amalgamer la pâte obtenue... sinon il faut rajouter 1 uf.
Le fromage contient suffisamment de matières grasses, nul besoin d'huile ou de beurre.

Roulé la pâte [ un peu friable ] en boudins que l'on tronçonne. Quelques gouttes d'huile d'olive, un nuage de fleur de sel et une volée d'herbes de Provence parachèvent ces biscuits express.

15 minutes au four chaud... et cela a croustillé en diable !