Maâmouls aux dattes et à la semoule d'épeautre / Date and Spelt Maâmouls

Ingrédients

• 500 g de semoule d'épeautre
• 200 g de margarine végétale
• ½ verre (7,5 cl) de farine d'épeautre
• ½ verre (7,5 cl) de sucre de canne complet
• 1 sachet de poudre levant
• 4 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
• 15 grosses dattes dénoyautées et coupées en 2 (= 150 g de pâte de dattes)
• eau