Ptitchef

Cupcakes datte et chocolat

Dessert
6 parts
25 min
25 min
facile
371 Kcal
Divin !! la datte et le chocolat s'associent merveilleusement bien!

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour 6 cupcakes :

100g de dattes (dénoyautées)

120ml de jus de pomme

50g de margarine (allégée)

100g de sucre


100g de farine

20g de cacao en poudre non sucré

½ sachet de levure chimique


Pour la ganache :

70g de chocolat au lait

3 cuillères à soupe de crème fraîche liquide


Pour la déco :

1 datte medjoul (grosse)

Préparation

  • Coupez les dattes en morceaux, posez les dans une casserole et versez le jus de pomme dessus. Portez à ébullition et laissez cuire 3 à 4minutes. Laissez tiédir. Mixez les dattes et le jus de pomme jusqu’à obtenir une crème lisse (un peu comme une crème de marron).
    Réservez.
  • Battez la margarine et le sucre en crème. Incorporez l’œuf et battez bien. Ajoutez la crème de datte. Versez la farine, le cacao et la levure chimique. Remuez pour que ce soit lisse.
    Versez dans 6 moules à muffins garnis de caissette en papier sulfurisé.
    Enfournez 25min à 180°C.
    Laissez tiédir.
  • Pour le glaçage, cassez le chocolat en morceaux et faîtes le fondre aux micro-ondes 1min avec la crème fraîche. Remuez, lissez. Laissez refroidir un peu pour que la ganache prenne de la consistance.
    Posez une grosse cuillère à café de ganache sur chaque gâteau.
  • Pour la déco, coupez la datte medjoul en 6 lamelles et décorez le dessus de chaque cupcake.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 118g
Calories: 371Kcal
  • Glucides: 50.6g
  • Lipides: 15.3g
  • Gras sat.: 6.3g
  • Protéines: 5.6g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 37g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 17

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Cupcakes datte et chocolat, photo 1Cupcakes datte et chocolat, photo 2Cupcakes datte et chocolat, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

xyz, 27/01/2015

Facile et trés bon je les ai fait hier encore meilleurs aujourd 'hui

(0) (0) Signaler
minoux, 26/01/2015

Ca m'a l'air bon ! bonne idee a essayer

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Cupcakes monstres pour Halloween
Cupcakes monstres pour Halloween
12 parts
1h5m
facile
4.2 / 5
Recette Cupcakes décorés pour noël
Cupcakes décorés pour noël
12 parts
30 min
facile
3.2 / 5
Recette Cupcakes vegan de concombres et houmous
Cupcakes vegan de concombres et houmous
8 parts
10 min
facile
4.2 / 5
Recette Cupcakes chocolat coulant coeur framboise
Cupcakes chocolat coulant coeur framboise
8 parts
30 min
facile
4.1 / 5
Recette Cupcakes au chocolat
Cupcakes au chocolat
6 parts
30 min
facile
4.4 / 5

Recettes

A lire également

Que boire avec les desserts au chocolat ?Que boire avec les desserts au chocolat ?Des desserts au chocolat par milliers !Des desserts au chocolat par milliers !Les 4 bienfaits du chocolat sur notre corpsLes 4 bienfaits du chocolat sur notre corps

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez