Apéritif maison

Préparation

• Préchauffez le four à 180 ° enlevez la peau du chorizo et coupez le en petits morceaux. Puis farinez les avec les 2 cas de farine.
• Dans un bol , mélangez la farine avec la levure.
• Dans un saladier, mélangez à l'aide d'un fouet les œufs entiers jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.Ajoutez un à un l'huile d'olive, le lait, le paprika, la farine mélangée à la levure et le parmesan en continuant de fouetter. Poivrez.
• Ajoutez le comté et le chorizo. Mélangez à nouveau. Versez la pâte dans les moules et mettez au four 15 minutes environ.
• Pour les palmiers :
  Etaler du St Moret sur une pâte feuilletée et recouvrir de saumon fumé. Rouler la pâte jusqu'au milieu et faire de même de l'autre côté.
• Couper des tranches pas trop fines et les disposer sur du papier sulfurisé.
• Mettre au four à 180°C pendant 15 minutes.