Ptitchef

Muffins apéritif façon pizza

Apéritif
4 parts
10 min
15 min
facile
184 Kcal
Surprenants et délicieux, ces petits muffins fondants au bon goût de pizza auront sans doute beaucoup de succès auprès de vos invités ! J’ai repris ici des ingrédients « standard » qu’on retrouve dans les pizzas, mais vous pouvez bien sûr les modifier à votre convenance : remplacer les olives vertes par de noires, le jambon par du thon, faire une version « 3 fromages »… Les possibilités sont aussi variées qu’avec les pizzas classiques !
Pour cette recette, j’ai utilisé des moules à mini-muffins en silicone

Ingrédients

4

Pour la préparation de base :

Pour la garniture :

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.
    Coupez les tomates cerises en 8 pour obtenir des petits dés.
  • Coupez la mozzarella de façon à obtenir également de petits dés.
    Coupez les olives vertes en rondelles.
  • Coupez le jambon de Parme en fines lanières de 3 - 4 cm de long.
  • Battez ensemble l'oeuf, le lait, et l'huile d'olive.
  • Ajoutez progressivement la farine tamisée ainsi que la levure. Salez (mais pas trop si comme moi vous ajoutez du jambon ensuite ou d'autres ingrédients naturellement salés !) et poivrez.
  • Ajoutez ensuite les tomates cerises, la mozzarella, les olives vertes, le jambon et l'origan, et mélangez bien.
  • Versez cette préparation dans les moules et enfournez pour 15 minutes environ (les muffins doivent être légèrement dorés, et la pointe d'un couteau piquée au milieu doit ressortir sèche).

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (90g)
Calories: 183Kcal
  • Glucides: 8.9g
  • Lipides: 11g
  • Gras sat.: 3.3g
  • Protéines: 11.2g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 1.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:



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Commentaires des membres (14):

faroro, 10/09/2018

Délicieux ! Tout le monde a aimé ! Se méfier du sel du jambon de Parme : les muffins étaient suffisamment salés avec la moitié seulement de la quantité de jambon (sans ajout de sel). Je conseillerais de goûter le jambon d'abord.

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
14/06/2018

Je n'aime pas trop les pizzas (trop lourdes et trop indigestes) mais ces muffins sont trop bons. Attention cependant car les tomates cerises rendent de l'eau à la cuisson

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
zinda, 02/10/2019

On s’est régalé merci

(1) (0) Signaler
opaline 62, 02/10/2019

Tres bons et puis possibilité de changer la garniture

(1) (0) Signaler
cosette, 30/08/2018

Tout le monde a aimé du plus petit au plus grand !!!

(1) (0) Signaler
elinaott, 13/06/2018

Génial votre recette pour apero Merci

(1) (0) Signaler
20/02/2018

Un recette génial qui plait pour tous à refaire

(1) (0) Signaler
20/07/2016

Bonne idée

(1) (0) Signaler
04/09/2014

Très simple à faire et délicieux ..... j'ai aussi réalisé la recette avec des tomates séchées à l'huile au lieu de tomates fraîches et mélange d' épices pour pâtes , très bon aussi.

(2) (0) Signaler
elilou, 05/08/2014

Excellents froids pour le pique-nique !!

(1) (0) Signaler

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