Ptitchef

Muffin marbré au caramel

Dessert
2 parts
30 min
25 min
facile
578 Kcal

Ingrédients

2

Pour 4 muffins :

Coût estimé: 1.11 (0.56€/part)

Préparation

  • Tamiser la farine et la levure 3 fois ensemble.
  • Laisser le beurre et l'œuf à la température ambiante. Préchauffer le four à 180°c.
  • Travailler le beurre à la pommade avec le sucre.
  • Rendre blanc et crémeux.Ajouter l'œuf battu et mélanger. Ajouter dans l'ordre 1/3 farine, 1/2 lait, 1/3 farine, 1/2 lait et 1/3 farine. Mélanger à chaque fois mais arrêter de mélanger dès que la présence de farine ne se fait plus sentir.
  • Prendre 2/3 de pâte dans un bol. Mélanger avec le caramel.
  • Mettre dans les moules avec une cuillère. Un peu de pâte avec caramel, un peu de pâte nature. A la fin, touiller avec une baguette légèrement pour que le marbré se fasse.
  • Déposer les pépites et cuire 25 minutes à 180°c.

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Muffins marbrés


Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (156g)
Calories: 578Kcal
  • Glucides: 65.2g
  • Lipides: 29.9g
  • Gras sat.: 18.3g
  • Protéines: 10.2g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 34.9g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 26
Végétarien
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Barsac Bordeaux, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:






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