Muffin marbré au caramel

Name: Muffin marbré au caramel
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 50 g beurre; 80 g farine; 1/2 cuillère à café levure; 1 oeufs; 40 g caramelune petite poignée de pépites de chocolat par muffin; 50 g sucre; 40 ml lait

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Dessert

facile

55 min

578 Kcal

Ingrédients

Pour 4 muffins :

50 g beurre
80 g farine
1/2 cuillère à café levure
1 oeufs
40 g caramelune petite poignée de pépites de chocolat par muffin
50 g sucre
40 ml lait

Coût estimé: 1.41€ (0.71€/part)

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Préparation

Préparation30 min

Cuisson25 min

Tamiser la farine et la levure 3 fois ensemble.
Laisser le beurre et l'œuf à la température ambiante. Préchauffer le four à 180°c.
Travailler le beurre à la pommade avec le sucre.
Rendre blanc et crémeux.Ajouter l'œuf battu et mélanger. Ajouter dans l'ordre 1/3 farine, 1/2 lait, 1/3 farine, 1/2 lait et 1/3 farine. Mélanger à chaque fois mais arrêter de mélanger dès que la présence de farine ne se fait plus sentir.
Prendre 2/3 de pâte dans un bol. Mélanger avec le caramel.
Mettre dans les moules avec une cuillère. Un peu de pâte avec caramel, un peu de pâte nature. A la fin, touiller avec une baguette légèrement pour que le marbré se fasse.
Déposer les pépites et cuire 25 minutes à 180°c.