Muffin salé façon pizza !

Name: Muffin salé façon pizza !
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 parts
Cuisine: fr
Ingredients: Pour 11 pièces:; 180 g de farine; 1 sachet de levure chimique; 150 g de jambon blanc; 10 cl d'huile d'olive; 10 cl de lait; 100 g de râpé; 3 oeufs; sel et poivre; 2 tomates fraîches coupées en petits dés; herbes de provence; quelques olives noires

Entrée

6 parts

20 min

25 min

facile

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Ces muffins sont super bon avec une salade, très bien pour un repas léger le soir. A manger dés la sortie du four miam!

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour 11 pièces:

180 g de farine

1 sachet de levure chimique

150 g de jambon blanc

10 cl d'huile d'olive

10 cl de lait

100 g de râpé

3 oeufs

sel et poivre

2 tomates fraîches coupées en petits dés

herbes de provence

quelques olives noires

Préparation

Préchauffer le four à 180°c.
Dans un plat mélanger la farine et la levure puis faire un puits. Dans un autre plat battre les œufs avec le lait, l'huile d'olive puis verser ce mélange dans la farine.
Mélanger puis ajouter environ 50 g de râpé, puis le jambon coupé en petit morceau. Saler , poivrer.
Verser la pâte dans des moules à muffins puis disposer sur le dessus quelques dés de tomates fraîches, du râpé, une pincée d'herbes de Provence et une olive noire au centre.
Cuire 25 minutes.