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Muffins salés façon pizza
Voici une recette simple de muffins salés qui s'adapte bien pour le soir et que l'on déguste avec une salade verte !
Ingrédients
180 gr de farine
1 sachet de levure chimique
3 tranches de jambon blanc
10 cl d’huile d’olive
10 cl de lait
100 gr de
gruyère râpé
3
oeufs
1 boule de
Mozzarella
2
tomates (fraîches, coupées en quartier)
herbes de Provence (et / ou origan)
sel
poivre
12 olives noires
Préparation
Etape 1
Préchauffer votre four à 180°c.Etape 2
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure puis faire un puits.Etape 3
Dans un autre saladier, mélanger les oeufs avec le lait et l’huile d’olive puis verser ce mélange dans la farine. Mélanger puis ajouter environ la moitié du fromage râpé, la mozzarella coupée en tous petits morceaux, puis le jambon coupé en dés. Assaisonner avec sel, poivre et origan ou herbes de Provence.Etape 4
Verser la pâte dans des moules à muffins puis disposer sur le dessus les quartiers de tomates, le restant du fromage râpé, et une olive au centre.Etape 5
Cuire 25 environ minutes.Informations nutritionnelles (pour 1 part):
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 265g
ProPoints: 18 (1 part)
SmartPoints: 22 (1 part)
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
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Commentaires des membres:
Très bonne recette, apéritif ou entrée, chauds ou froids, c'est parfait !
N'ayant plus de tomates, j'ai utilisé du concentré de tomate (4càc), c'était très bon !
Avec ces proportions, 20 muffins réalisés.
Ne mangeant pas de jambon, je l'ai remplacé par un morceau de merguez hallal cru le jus de la merguez se diffuse dans la pâte en cuisant c'est un régal que je présenterai dans un repas du ramadan
Génial bonne idée pour l'apéro demain soir yes
Je pense que je vais l"essayer bientot
Je vais l,essayer
Régalade, merci
Hummmmmmm
J'adore