Muffins salés façon pizza

Name: Muffins salés façon pizza
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: Pour 12 muffins salés :; 180 gr de farine; 1 sachet de levure chimique; 3 tranches de jambon blanc; 10 cl d’huile d’olive; 10 cl de lait; 100 gr de gruyère râpé; 3 oeufs; 1 boule de Mozzarella; 2 tomates (fraîches, coupées en quartier); herbes de Provence (et / ou origan); sel; poivre; 12 olives noires

Entrée

4 parts

15 min

25 min

facile

686 Kcal

(4.2/5 - 48 votes)
8
1019

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Voici une recette simple de muffins salés qui s'adapte bien pour le soir et que l'on déguste avec une salade verte !

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour 12 muffins salés :

180 gr de farine

1 sachet de levure chimique

3 tranches de jambon blanc

10 cl d’huile d’olive

10 cl de lait

100 gr de gruyère râpé

3 oeufs

1 boule de Mozzarella

2 tomates (fraîches, coupées en quartier)

herbes de Provence (et / ou origan)

sel

poivre

12 olives noires

Préparation

Préchauffer votre four à 180°c.
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure puis faire un puits.
Dans un autre saladier, mélanger les oeufs avec le lait et l’huile d’olive puis verser ce mélange dans la farine. Mélanger puis ajouter environ la moitié du fromage râpé, la mozzarella coupée en tous petits morceaux, puis le jambon coupé en dés. Assaisonner avec sel, poivre et origan ou herbes de Provence.
Verser la pâte dans des moules à muffins puis disposer sur le dessus les quartiers de tomates, le restant du fromage râpé, et une olive au centre.
Cuire 25 environ minutes.

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 265g

Calories: 686Kcal

Glucides: 35.1g
Lipides: 44.9g
Gras sat.: 14g
Protéines: 32.7g
Fibres: 3.9g
Sucre: 3.5g
ProPoints: 18
SmartPoints: 22

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Vidéo associée

Muffins salés pour l'apéritif

Commentaires des membres:

diplo70, 14/06/2015

Très bonne recette, apéritif ou entrée, chauds ou froids, c'est parfait !
N'ayant plus de tomates, j'ai utilisé du concentré de tomate (4càc), c'était très bon !
Avec ces proportions, 20 muffins réalisés.

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11/06/2015

Ne mangeant pas de jambon, je l'ai remplacé par un morceau de merguez hallal cru le jus de la merguez se diffuse dans la pâte en cuisant c'est un régal que je présenterai dans un repas du ramadan

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SANIOURA, 12/06/2015

J'adore

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