Les muffins, 24 recettes à la fois sucrées et salées

Il était une fois au Pays de Galles, aux alentours du 11ème siècle, alors que Guillaume de Normandie débarquait en Angleterre, la naissance d'un petit gâteau dont nul ne se doutait qu'il remporterait un succès international: le muffin...

Ce gâteau, c'est le fruit d'une recette simplissime et rapide où l'on mélange, d'un côté, les aliments liquides et, de l'autre, les aliments solides, pour les réunir à la fin.

Traditionnellement sucré, ce gâteau se voit désormais allié, pour le bonheur de toutes les papilles, à différentes garnitures, telles que les pépites de chocolat, les fruits rouges et bien d'autres encore.

Pour autant, dans sa version salée il revêt une forme plus plate, contrairement au dessert sucré qui se voit nettement plus bombée.

Simple, rapide, peu onéreux, voire original, la recette des muffins vous accompagne à différents moments de la journée et en toute occasion, y compris dans des recettes allégées.