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Muffins aux pépites de chocolat, la recette américaine

Dessert
12 parts
20 min
15 min
facile
256 Kcal
  • Muffins aux pépites de chocolat, la recette américaine
  • Muffins aux pépites de chocolat, la recette américaine, photo 2
  • Muffins aux pépites de chocolat, la recette américaine, photo 3
  • Muffins aux pépites de chocolat, la recette américaine, photo 4
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  • 845
Muffins aux pépites de chocolat, la recette américaine
 
Un classique de la cuisine américaine pour le dessert / goûter / petit-dej : les muffins !!!! On y ajoute des pépites de chocolat pour plus de gourmandise et on se régale avec un verre de lait :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 12
200 gr de farine

150 gr de sucre

100 gr de beurre


120 ml de lait

1 sachet de levure

1 c. à café de bicarbonate de soude

150 gr de pépites de chocolat

Préparation

  • Etape 1 - Muffins aux pépites de chocolat, la recette américaineDans un bol, mélanger les ingrédients secs : la farine, le sucre, la levure et le bicarbonate de soude.
    Dans un autre bol, mélanger les œufs et le lait. Puis ajouter ce mélange aux ingrédients secs et mélanger grossièrement.
  • Etape 2 - Muffins aux pépites de chocolat, la recette américaineAjouter le beurre fondu, mélanger rapidement, puis les pépites de chocolat.
  • Etape 3 - Muffins aux pépites de chocolat, la recette américaineDans un moule à muffins, mettre des caissettes à muffin, et remplir chaque caissette à ras-bord. Cuire 15 minutes à 180°C. Et voilà, vos muffins américains aux pépites de chocolat sont prêts !

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Conseils et astuces:

Les pépites de chocolat : Si vous n'en avez pas, vous pouvez tout simplement concasser quelques morceaux d'une plaque de chocolat ou les broyer dans un mixeur. Vous pourrez aussi les remplacer par d'autres noix, des fruits secs, frais, etc.

Le mélange : Le fait de mélanger d'un côté les ingrédients secs et le reste de l'autre permettra à vos muffins d'avoir une consistance plus moelleuse et aérée après la cuisson. Ceci sera induit par la réaction chimique de la levure et le bicarbonate mélangé au reste des ingrédients. Concernant votre pâte, le fait qu'elle ne soit pas totalement lisse accentuera également cette consistance moelleuse.

Les caissettes en papier : Elles permettent simplement d'apporter une décoration supplémentaire à vos muffins :-) Si vous n'en avez pas, pas de panique ! Vos muffins seront tout aussi mignons sans. Cependant, pensez bien à graisser vos moules avec de l'huile ou du beurre.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 70g
Calories: 256Kcal
  • Glucides: 31.8g
  • Lipides: 11.8g
  • Gras sat.: 7.2g
  • Protéines: 4.6g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 18.4g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge


Commentaires des membres:

28/10/2016

Du bicarbonate de soude ???? je fais des muffins depuis que j'ai 8 ans et j'ai jamais mis de bicarbonate de soude !
à testé avec impatience !

(0) (0) Abuse
ferme, 30/05/2018

LE PLUS LONG C'EST DE METTRE LA PÂTE DANS LES CAISSETTES SINON C'EST SUPER FACILE ET VITE FAIT

(0) (0) Abuse
Gigi, 02/05/2018

Je réussis enfin des muffins qui gonflent ! merci. C'est très bon !

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
30/09/2016

Les enfants adorent bien entendu

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
bahaeddine
bahaeddine, 02/11/2016

Facil et tres bon merci

(0) (0) Abuse
20/09/2016

C'est un régal !

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse

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