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Muffins vegan aux pépites de chocolat

Dessert
8 parts
5 min
25 min
facile
Impossible de faire la différence avec les muffins classiques ;)

Ingrédients

Nombre de parts: 8
170 gr de farine (celle que vous voulez)

70 gr de sucre (celui que vous voulez)

1 sachet de sucre vanillé

80 gr de margarine végétale (ou huile d'olive ou de colza)

1/2 sachet de levure (celle que vous voulez)

1/4 L de lait de soja (ou celui que vous voulez)

1 cuillère à café d’arôme vanille

30 gr de maïzena

1 pincée de sel

Préparation

  • Mélanger le tout sauf les pépites de chocolat et bien remuer.
  • Ajouter les pépites de chocolat et remuer doucement.
  • Verser la préparation dans des moules à muffins.
  • Faire cuire au four 25 min à 180°C (th.6).
  • Bonne dégustation !

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

Elodie, 30/09/2019

Très bons muffins mais avec une sensation de pâteux au milieu. J'ai suivi la recette à la lettre. Je ne sais pas quoi faire pour améliorer cela. En manque d'ingrédients je m'étais tournée vers cette recette vegan mais vais probablement retourner vers une version plus classique.

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Pauline, 26/11/2017

J'ai adopté cette recette pour la famille, mon petit dernier étant allergique au lait et aux œufs. On ne fait pas la différence avec de "vrais" muffins! J'ai aussi testé en faisant fondre le chocolat et en l'intégrant à la fin (au lieu de le mettre en pépites , mais je suppose que les gourmands pourraient même rajouter des pépites aussi :-) ) j'ai trouvé très bon aussi :-) merci pour le partage de votre recette, je recommande!

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19/03/2017

Ils sont très bons ! J'ai fait un mélange farine + farine semi-complète et utilisé de l'huile de pépins de raison (je n'avais pas de margarine). J'ai zappé la maïzena aussi parce que je n'en avais pas. Résultat : les muffins sont très moelleux et vraiment bons. :-) J'ai suivi la recette et mis les pépites de chocolat (noir) à la fin. Ils se sont répartis sans problème...!

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05/03/2017

Ils sont bon mais pateux (j'ai mis de l'huile d'olive à la place de la margarine et ma balance étant HS j'ai galéré pour mesurer c'est peut être pour ça) mais gros problème dans la recette on ne met pas les pépites à la fin sinon vous allez vous retrouver comme moi avec un muffin qui se casse au milieu car toutes les pépites tombent au fond à la cuisson il faut les intégrées avant, au moment de mettre la farine, celle ci aide la pépite à accrocher la pâte.

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28/10/2015

Jusqu'à preuve du contraire, les pépites de chocolat noir existe !

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10/06/2015

Jusqu'à preuve du contraire, il y a du lait dans les pépites de chok'

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