Ptitchef

Muffins potimarron et chocolat noir

Dessert
6 parts
20 min
20 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 6
Pour 12 muffins

300 g de purée de Potimarrons (je l'ai coupé et épluché - mis à cuire dans de l'eau - lorsque les morceaux sont tendres, j'ai prélevé 300 g que j'ai écrasé avec une fourchette)

160 g de farine

100 g de sucre cassonade

1 pincée de sel

100 ml de lait


80 g de beurre mou

120 g de chocolat noir cassé en morceaux

1 C à café de gingembre en poudre

2 C à soupe du mélange 4 épices

Préparation

  • Pour 12 muffins

    Préchauffer le four th 210°C

    Dans un saladier mélanger la farine, le sucre, le sel
    Dans un autre : battre l'oeuf, ajouter le beurre et le lait

    Verser cette préparation dans le premier saladier - mélanger
    Ajouter la purée de Potimarrons, le chocolat et les épices (elles peuvent être facultatives : supprimées, diminuées les quantités ou changées)
    Ne pas trop travailler la pâte

    Verser dans des moules à muffins au 3/4

    Faire cuire 20 minutes au four (toujours surveiller la cuisson pour qu'ils ne brûlent pas)

    Les laisser refroidir avant de les démouler

    J'ai fait fondre du chocolat dans un petit bol et plongé la tête des muffins dedans
    Pour la déco, je les ai saupoudré de vermicelles au chocolat
    Gâteau bien chocolaté

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

03/01/2014

Parfait, j'en est fait avec des enfants qui fessaient la tête car la purée de potimarron : "beurk!!" et finalement grand succès. Tout le monde à adoré.

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Les muffins, 24 recettes à la fois sucrées et saléesLes muffins, 24 recettes à la fois sucrées et saléesQue boire avec les desserts au chocolat ?Que boire avec les desserts au chocolat ?Des desserts au chocolat par milliers !Des desserts au chocolat par milliers !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez