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Muffins ultra moelleux au mascarpone & fruits rouges

Dessert
6 parts
25 min
25 min
facile
533 Kcal
Non seulement ils sont délicieux mais ils se conservent parfaitement plusieurs jours dans une boîte hermétique sans perdre de leur moelleux !

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour 12 gros muffins :

200 g de mascarpone

300 g de farine avec poudre levante

125 g de margarine

200 g de sucre en poudre

1 cuillère à café de vanille

300 g de fruits rouges surgelés

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la vanille et mélangez.
  • Ajoutez le mascarpone et fouettez jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse.
    Ajoutez progressivement la farine en remuant régulièrement pour garder une préparation homogène.
  • Faites fondre la margarine au micro ondes et joignez la à la préparation. Ajoutez ensuite les fruits rouges encore gelés et mélangez délicatement.
  • Répartissez la préparation dans des moules à muffins beurrés et farinés (ou des caissettes en papier) et enfournez pour 25 minutes.
  • Sortez les muffins du four et laissez les refroidir sur une grille.
Peut être congeléPeut être congelé
M Miamm...maman cuisine©

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 222g
Calories: 532Kcal
  • Glucides: 72.9g
  • Lipides: 34.1g
  • Gras sat.: 12.9g
  • Protéines: 12g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 39g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 23

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Muffins ultra moelleux au mascarpone & fruits rouges, photo 1Muffins ultra moelleux au mascarpone & fruits rouges, photo 2Muffins ultra moelleux au mascarpone & fruits rouges, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

Lajeanneclaire, 16/05/2019

Pourquoi lorsque l,on imprime la page la photo des muffins n,y apparaît pas comme avant elle est en vidéo merci

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nanar68
nanar68, 24/11/2017

Super jamais j ai eu des muffins aussi moelleux

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
kevinou, 16/11/2017

Excellent j'ai divisé la recette par 2 pour essayer et de mettre les fruits au dernier moment congelés cela donne une fraîcheur nickel,je mettrais un peu moins de levure la prochaine fois

Vraiment très bon

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agla, 10/11/2017

Faits ce soir excellents

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Maria, 10/11/2017

Extra!

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15/06/2015

Extra ces petits muffins.

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
Anne-Lise, 05/06/2019

Je n'ai pas testé, j'aimerais savoir si je peux faire cette recette avec du mascarpone congelé et avec des fruits frais?
Merci beaucoup

(0) (0) Signaler
19/05/2013

Excellent, tout le monde les a adoré.

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natha62
natha62, 03/04/2013

Cela je vais les faire

(0) (6) Signaler
24/09/2011

Tout le monde a adoré ! très moelleux, fraicheur des myrtilles et ce petit goût de mascarpone...

(2) (1) Signaler

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