Ptitchef

Muffins ultra moelleux au mascarpone & fruits rouges

Non seulement ils sont délicieux mais ils se conservent parfaitement plusieurs jours dans une boîte hermétique sans perdre de leur moelleux !
Dessert
6 parts
25 min
25 min
facile
533 Kcal

Ingrédients

6

Pour 12 gros muffins :

Matériel

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la vanille et mélangez.
  • Ajoutez le mascarpone et fouettez jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse.
    Ajoutez progressivement la farine en remuant régulièrement pour garder une préparation homogène.
  • Faites fondre la margarine au micro ondes et joignez la à la préparation. Ajoutez ensuite les fruits rouges encore gelés et mélangez délicatement.
  • Répartissez la préparation dans des moules à muffins beurrés et farinés (ou des caissettes en papier) et enfournez pour 25 minutes.
  • Sortez les muffins du four et laissez les refroidir sur une grille.

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YouTube

Peut être congelé Peut être congelé
M Miamm...maman cuisine©

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (222g)
Calories: 532Kcal
  • Glucides: 72.9g
  • Lipides: 34.1g
  • Gras sat.: 12.9g
  • Protéines: 12g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 39g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 23
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Muffins ultra moelleux au mascarpone & fruits rouges, photo 1
Muffins ultra moelleux au mascarpone & fruits rouges, photo 2
Muffins ultra moelleux au mascarpone & fruits rouges, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne rosé Champagne, Rosé
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Peut on remplacer la margarine par du beurre ou autres et si ont mets de la levure chimique quel quantité pour 300g en vous remerciant

Réponse Ptitchef:

Oui, vous pouvez mettre du beurre. Vous pouvez également mettre 1 sachet de levure si la farine n'est pas levante




Commentaires des membres:

Lajeanneclaire, 16/05/2019

Pourquoi lorsque l,on imprime la page la photo des muffins n,y apparaît pas comme avant elle est en vidéo merci

J'ai cuisiné cette recette (0) (2) Signaler
nanar68
nanar68, 24/11/2017

Super jamais j ai eu des muffins aussi moelleux

J'ai cuisiné cette recette (2) (2) Signaler
kevinou, 16/11/2017

Excellent j'ai divisé la recette par 2 pour essayer et de mettre les fruits au dernier moment congelés cela donne une fraîcheur nickel,je mettrais un peu moins de levure la prochaine fois

Vraiment très bon

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agla, 10/11/2017

Faits ce soir excellents

J'ai cuisiné cette recette (2) (2) Signaler
Maria, 10/11/2017

Extra!

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
15/06/2015

Extra ces petits muffins.

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
Anne-Lise, 05/06/2019

Je n'ai pas testé, j'aimerais savoir si je peux faire cette recette avec du mascarpone congelé et avec des fruits frais?
Merci beaucoup

(0) (1) Signaler
19/05/2013

Excellent, tout le monde les a adoré.

(2) (1) Signaler
natha62
natha62, 03/04/2013

Cela je vais les faire

(0) (6) Signaler
24/09/2011

Tout le monde a adoré ! très moelleux, fraicheur des myrtilles et ce petit goût de mascarpone...

(2) (1) Signaler

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