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Muffins ultra moelleux au mascarpone & fruits rouges
Non seulement ils sont délicieux mais ils se conservent parfaitement plusieurs jours dans une boîte hermétique sans perdre de leur moelleux !
Ingrédients
Nombre de parts: 6
300 g de farine avec poudre levante
125 g de margarine
200 g de sucre en poudre
1 cuillère à
café de vanille
300 g de fruits rouges surgelés
Préparation
- Préchauffez le four à 180°c.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la vanille et mélangez.
- Ajoutez le mascarpone et fouettez jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse.
Ajoutez progressivement la farine en remuant régulièrement pour garder une préparation homogène. - Faites fondre la margarine au micro ondes et joignez la à la préparation. Ajoutez ensuite les fruits rouges encore gelés et mélangez délicatement.
- Répartissez la préparation dans des moules à muffins beurrés et farinés (ou des caissettes en papier) et enfournez pour 25 minutes.
- Sortez les muffins du four et laissez les refroidir sur une grille.
Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 222g
Calories: 532Kcal
- Glucides: 72.9g
- Lipides: 34.1g
- Gras sat.: 12.9g
- Protéines: 12g
- Fibres: 4.3g
- Sucre: 39g
- ProPoints: 18
- SmartPoints: 23
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* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
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Commentaires des membres:
Pourquoi lorsque l,on imprime la page la photo des muffins n,y apparaît pas comme avant elle est en vidéo merci
Super jamais j ai eu des muffins aussi moelleux
Excellent j'ai divisé la recette par 2 pour essayer et de mettre les fruits au dernier moment congelés cela donne une fraîcheur nickel,je mettrais un peu moins de levure la prochaine fois
Vraiment très bon
Faits ce soir excellents
Extra!
Extra ces petits muffins.
Je n'ai pas testé, j'aimerais savoir si je peux faire cette recette avec du mascarpone congelé et avec des fruits frais?
Merci beaucoup
Excellent, tout le monde les a adoré.
Cela je vais les faire
Tout le monde a adoré ! très moelleux, fraicheur des myrtilles et ce petit goût de mascarpone...