Ptitchef

Muffin aux framboises, myrtilles et mascarpone

Dessert
6 parts
12 min
25 min
facile
279 Kcal
Des muffins avec fruits frais ou congelés, c'est comme vous voulez!

Ingrédients

6

Pour 12 muffins:

Matériel

  • un saladier
  • un fouet
  • un four
  • moules à muffin

Préparation

  • Etape 1 - Muffin aux framboises, myrtilles et mascarpone
    Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre fin.
    Ajouter le mascarpone et mélanger.
    Ajouter la farine et la levure et mélanger.
    Ajouter le beurre fondu et refroidi et mélanger.
    Ajouter les fruits rouges (en garder quelques uns) et mélanger.
    Répartir la pâte dans les moules à muffin.
    Garnir les muffins des fruits gardés de côté.
    Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 25min.
    Laisser refroidir sur une grille avant de démouler.
  • NB: Au lieu de verser la pâte directement dans les moules à muffin, j'ai utilisé des petites caissettes. Donc, pas besoin de démouler! C'est le ou la gourmande qui démoulera!
Peut être congeléPeut être congelé
MMiamponpon

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (113g)
Calories: 279Kcal
  • Glucides: 36.5g
  • Lipides: 18g
  • Gras sat.: 11g
  • Protéines: 6.9g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 19.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Graves supérieurBordeaux, Blanc

Questions:

Si les fruits sont congelés ... Faut-il les décongeler avant de les incorporer à l'appareil. Si on les mets congelés... on risque avoir de l'eau dans les muffins Non ?!?! D'avance Merci

Réponse:

Bonjour, Je les ai mis congelés dans la pâte car si vous attendez qu'ils dégèlent, vous aurez plus de mal à garder les fruits entiers dans la pâte en mélangeant celle-ci.



Vidéo associée

YouTube

Commentaires des membres:

sandrine_p2020_1_2_3_4_5, 17/11/2020

Un délice mais avec les quantités ça fait juste 6 muffins et non 12

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
sassie78, 20/10/2017

Excellent

(0) (0) Signaler
Réponse Miamponpon:

Merci!
miamponpon.canalblog.com


Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Muffins tout rose framboises et coco
Muffins tout rose framboises et coco
4 parts
50 min
facile
4 / 5
Recette Muffins courgette chèvre
Muffins courgette chèvre
6 parts
45 min
facile
3.7 / 5
Recette Muffins au thon, tomate et feta
Muffins au thon, tomate et feta
6 parts
30 min
facile
4.6 / 5

Recettes

A lire également

De petits nids faciles à faire et que les enfants vont adorer!De petits nids faciles à faire et que les enfants vont adorer!Framboises: 15 recettes légères et gourmandesFramboises: 15 recettes légères et gourmandesLes muffins, 24 recettes à la fois sucrées et saléesLes muffins, 24 recettes à la fois sucrées et salées

Instagram
Question du moment
Quelle recette au poulet préférez-vous?
Votez