Ptitchef

Muffins au mascarpone, aux pommes et à la cannelle

Autre
6 parts
25 min
30 min
facile
197 Kcal

Ingrédients

6

Pour 12 muffins :

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6).
  • Dans un bol, battre au fouet à grande vitesse des blancs d’œufs avec une pincée de sel.
  • Dans un autre bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, la cannelle. Ajouter des jaunes d’œufs, le beurre fondu et le mascarpone.
  • Ensuite ajouter des petits cubes de pomme. Vous devez obtenir une pâte un peu grumeleuse mais cela ne doit pas vous inquiéter.
  • Incorporer délicatement les blancs d’œufs et continuer à mélanger tous les ingrédients ensemble pour obtenir une pâte à muffins, plus ou mois homogène.
  • Verser la pâte dans des petits moules individuels beurrés et enfourner à 180 °C (thermostat 6) pendant 25-30 minutes (cuisson dépend de votre four, commencer à regarder les muffins à partir de 20 minutes de cuisson).

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (104g)
Calories: 197Kcal
  • Glucides: 28.2g
  • Lipides: 17.2g
  • Gras sat.: 10.6g
  • Protéines: 5.7g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 16.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Muffins au mascarpone, aux pommes et à la cannelle, photo 1
Muffins au mascarpone, aux pommes et à la cannelle, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc Centre - Val de loire, Blanc
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Crumble aux pommes et cannelle
Crumble aux pommes et cannelle
4 parts
45 min
facile
4.6 / 5
Recette Gâteau aux pommes, noix et cannelle
Gâteau aux pommes, noix et cannelle
6 parts
1 h 5 m
facile
4.5 / 5
Recette Muffins au chocolat et mascarpone
Muffins au chocolat et mascarpone
4 parts
35 min
facile
3 / 5

Recettes

A lire également

Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais La cuisine d'Alsace: tradition régionale et saveurs d'ailleurs La cuisine d'Alsace: tradition régionale et saveurs d'ailleurs Ces recettes aux biscuits spéculoos vous feront craquer à tous les coups! Ces recettes aux biscuits spéculoos vous feront craquer à tous les coups!

Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez