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Muffins à la ricotta, fruits rouges et chocolat blanc

Autre
3 parts
20 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3

Pour 4 ou 5 muffins :


2 cuillères à soupe de ricotta

100 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

40 g de sucre

4 ou 5 cuillères à soupe de lait

2 cuillères à soupe d’huile

1  poignée de chocolat blanc coupé en petits morceaux

1 très grosse poignée de fruits rouges

Préparation

  • Dans un saladier, fouetter l’œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter l’huile et la ricotta, mélanger. Incorporer la farine et la levure et bien fouette à nouveau.
  • Ajouter peu à peu le lait pour obtenir une pâte souple et lisse. Incorporer le chocolat blanc en petits morceaux. Mélanger.
  • Verser la préparation dans les moules à muffins que vous remplirez au 3/4. Poser des fruits rouges sur le dessus.
  • Enfourner dans le four th. 180° préchauffé et laisser cuire environ 20 minutes. Il faut que le dessus soit doré.
  • Laisser tiédir et poser sur une grille pour refroidir.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc

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