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Beignets à la ricotta : deuxième version et certainement la meilleure !

Autre
6 parts
20 min
2 min
facile
253 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

250 g de ricotta

180 g de farine

1 cuillère à soupe de levure chimique

60 g de sucre en poudre

1 cuillère à café rase de vanille en poudre

1 pincée de sel

sucre glace pour le décor

Préparation

  • Mettre les œufs, le sucre et la vanille dans un bol et battre jusqu'à l'obtention d'une mousse pâle. Incorporer la ricotta, bien mélanger et réserver.
  • Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure et le sel. Incorporer au mélange d'œufs et de ricotta.
  • Faire chauffer l'huile dans une friteuse à 190° C. Laisser tomber des cuillerées de pâte à beignets (la valeur d’une noix) dans l'huile bien chaude.
  • Laisser frire les beignets 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et dorés. Les retourner au besoin.
  • Les égoutter sur du papier absorbant. Saupoudrer de sucre à glacer et servir.

Photos

Beignets à la ricotta : deuxième version et certainement la meilleure !, photo 1Beignets à la ricotta : deuxième version et certainement la meilleure !, photo 2Beignets à la ricotta : deuxième version et certainement la meilleure !, photo 3

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 104g
Calories: 253Kcal
  • Glucides: 35.5g
  • Lipides: 6.5g
  • Gras sat.: 3.4g
  • Protéines: 11.6g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 14.8g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

P'tite suze, 20/09/2016

Essayé une fois, reproduit 10 fois ! On adore !!!

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