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Mini cake cassis-ricotta pour l'heure du thé!

Autre
8 parts
15 min
50 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Liste des ingrédients: (pour 8 mini cakes moule muffins):


65 g de ricotta

80 g de sucre

130 g de poudre d'amande

20 g de maïzena

6 cl de coulis de cassis


Décor:


amandes


Pour le coulis:

2 cuillères à soupe de cassonade.

jus

Préparation

  • Pour le coulis: Mettre une poignée de cassis congelés dans une casserole sur feu moyen avec 2 cuillères à soupe de cassonade.
  • Laissez la compote pendant 30 minutes. Passez au chinois et récupérez le jus.
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Mélangez les œufs dans une jatte et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajoutez la poudre d'amande. Mélangez.
  • Incorporez la ricotta et la maïzena diluée dans 1 cuillère à soupe d'eau.
  • Mélangez la préparation et ajoutez le coulis de cassis.Versez dans des cassettes.

Photos

Mini cake cassis-ricotta pour l'heure du thé!, photo 1Mini cake cassis-ricotta pour l'heure du thé!, photo 2Mini cake cassis-ricotta pour l'heure du thé!, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc





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