Mini cake cassis-ricotta pour l'heure du thé!
Ingrédients
Nombre de parts: 8
80 g de sucre
20 g de maïzena
amandes
2 cuillères à soupe de cassonade.
jus
Préparation
- Pour le coulis: Mettre une poignée de cassis congelés dans une casserole sur feu moyen avec 2 cuillères à soupe de cassonade.
- Laissez la compote pendant 30 minutes. Passez au chinois et récupérez le jus.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez les œufs dans une jatte et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la poudre d'amande. Mélangez.
- Incorporez la ricotta et la maïzena diluée dans 1 cuillère à soupe d'eau.
- Mélangez la préparation et ajoutez le coulis de cassis.Versez dans des cassettes.
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
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Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc
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