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Muffins fraises-ricotta

Dessert
10 parts
15 min
20 min
moyen
356 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 10
300 g de farine blanche

100 g de farine complète

4 cuillères à café de levure chimique

150 g de sucre

250 g de ricotta

50 g de crème épaisse

85 ml de lait

85 ml d'huile de tournesol


350 g de fraises

Préparation

  • Préchauffez le four à 185°.
  • Mélangez les farines, la levure et le sucre.
  • Dans un autre récipient, mélangez la ricotta, la crème et le lait. Séparez les blanc des jaunes d'oeufs, et ajoutez les jaune au mélange de ricotta.
  • Montez les blancs d’œuf en neige.
  • Coupez les fraises en petits morceaux.
  • Mélangez ensuite toutes les préparations.
  • Disposez la pâte dans des caissettes à muffins et enfournez pour 20 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 148g
Calories: 356Kcal
  • Glucides: 45.3g
  • Lipides: 13.6g
  • Gras sat.: 4.2g
  • Protéines: 10.4g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 18.7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Muffins fraises-ricotta, photo 1Muffins fraises-ricotta, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge

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