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Beignets à la ricotta

Apéritif
7 parts
10 min
5 min
facile
172 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 7
250 g de ricotta

1 demi bouquet de ciboulette

sel et poivre


60 g de farine

huile de friture

Préparation

  • Mélangez la ricotta avec les deux jaunes d'oeufs et un seul blanc.
  • Ajoutez la farine, salez et poivrez.
  • Laissez reposer une heure au frais.
  • Ciselez la ciboulette, incorporez à la préparation.
  • Montez le blanc d'oeuf restant en neige, et incorporez.
  • Faites chauffez de l'huile et déposez des tas de pâtes dans la friture.
  • Lorsqu'ils sont bien dorés, posez sur du papier absorbant.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (67g)
Calories: 172Kcal
  • Glucides: 7.4g
  • Lipides: 12.4g
  • Gras sat.: 3.8g
  • Protéines: 6.9g
  • Fibres: 0.3g
  • Sucre: 1.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc

Questions:






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