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Muffins au parmesan et aux courgettes

Entrée
6 parts
30 min
25 min
facile
148 Kcal
Parfait en entrée pour tous les jours, cela peut très bien convenir en accompagnements de plat de fête !

Ingrédients

Nombre de parts: 6
100 g de farine

50 g de parmesan (râpé)

1 cac de sucre

1 cac de levure chimique

1 cac de poivre noir moulu

75 ml de lait

1 pincée de sel

1 courgette (petite, épluchée et râpée, environ 150 g)


Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.

    Dans un saladier, mélanger la farine, le parmesan, le sucre, la levure chimique, le poivre et le sel.

    Dans un autre saladier, battre les oeufs puis ajouter la courgette râpée, le lait et l'huile.

    Ajouter le mélange de courgette à la préparation précédente et mélanger délicatement sans trop travailler la pâte.

    Disposer le moule à muffins sur la grille et répartir le mélange dans les alvéoles et faire cuire 20 à 25 min jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

    Démouler lorsque les muffins sont tièdes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 93g
Calories: 148Kcal
  • Glucides: 14.3g
  • Lipides: 6.2g
  • Gras sat.: 2.3g
  • Protéines: 7.5g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 2.8g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

dede58, 13/08/2014

Je vais essayer

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Mamouny, 12/08/2014

Recette alléchante - mais dans la liste d'ingrédients vous noter 1 OEUF et dans la recette vous battez LES OEUFS.................Y a t'il une erreur ? Merci

(0) (0) Signaler
12/08/2014

Un oeuf suffit c'est bon

(0) (0) Signaler
didicooks, 11/08/2014

Vous prevoyez 1 oeuf dans la liste des ingredients mais dans la recette vous battez LES oeufs.
Je pense qu'1 oeuf suffit mais dans ce cas ajouter du bicarbonate de soude 1/2 cuil a the ?

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