Mini-muffins à la courgette et au parmesan pour l'apéro

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Ingrédients

- 100 g de farine
- 50 g de parmesan râpé
- 1/2 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 75 ml de lait
- 1 pincée de sel
- 1 petite courgette épluchée et râpée
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 oeuf

Préparation

Etape 1

Dans un saladier, mélanger la farine, le parmesan, le sucre, la levure chimique, le poivre et le sel.

Etape 2

Dans un autre saladier, battre l’œuf puis ajouter la courgette râpée, le lait et l’huile.

Etape 3

Ajouter le mélange de courgette à la préparation précédente et mélanger délicatement sans trop travailler la pâte.

Etape 4

Disposer le moule à mini-muffins sur la grille et répartir le mélange dans les alvéoles et faire cuire 25 minutes à four th. 180°.
Il faut que le dessus soit doré.

Etape 5

Démouler lorsque les muffins sont tièdes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

146Kcal7%

Calories

14.2g5%

Glucides

6.2g10%

Lipides

2.3g11%

Gras sat.

7.7g15%

Protéines

1.3g5%

Fibres

2.4g3%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 92g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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Commentaires des membres:

5 / 5
Posté le 23/06/2011, 19:26

Sa c bon et de ajouter des fruits ou legume aux pattes sutout avec les madeleines ou baguettes c tre bon

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