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Mini-muffins à la courgette et au parmesan pour l'apéro

Apéritif
6 parts
15 min
25 min
facile
145 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
100 g de farine

-  50 g de parmesan râpé

1/2 cuillère à café de sucre

1 cuillère à café de levure chimique

1/2 cuillère à café de poivre noir moulu

75 ml de lait

1 pincée de sel

1 petite courgette épluchée et râpée

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation

  • Dans un saladier, mélanger la farine, le parmesan, le sucre, la levure chimique, le poivre et le sel.
  • Dans un autre saladier, battre l’œuf puis ajouter la courgette râpée, le lait et l’huile.
  • Ajouter le mélange de courgette à la préparation précédente et mélanger délicatement sans trop travailler la pâte.
  • Disposer le moule à mini-muffins sur la grille et répartir le mélange dans les alvéoles et faire cuire 25 minutes à four th. 180°.
    Il faut que le dessus soit doré.
  • Démouler lorsque les muffins sont tièdes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (92g)
Calories: 145Kcal
  • Glucides: 13.7g
  • Lipides: 6.2g
  • Gras sat.: 2.3g
  • Protéines: 7.5g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

23/06/2011

Sa c bon et de ajouter des fruits ou legume aux pattes sutout avec les madeleines ou baguettes c tre bon

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