Muffins aux courgettes parmesan et saucisses de strasbourg

Name: Muffins aux courgettes parmesan et saucisses de strasbourg
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 10 parts
Cuisine: fr
Ingredients: Pour 40 mini muffins ou 20 gros :; 2 courgettes; 100 g de parmesan; 200 g de farine; 12 saucisses de Strasbourg; 2 oeufs; 40 ml d'huile d'olives; 1/2 sachet de levure chimique; sel, poivre; 1 bouquet de persil

Autre

10 parts

15 min

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Ingrédients

Nombre de parts: 10

Pour 40 mini muffins ou 20 gros :

2 courgettes

100 g de parmesan

200 g de farine

12 saucisses de Strasbourg

2 oeufs

40 ml d'huile d'olives

1/2 sachet de levure chimique

sel, poivre

1 bouquet de persil

Préparation

Couper les extrémintés des courgettes et les râper à l'aide du robot. Mixer le persil.
Mettre tous les ingrédients sauf les saucisses dans le saladier et bien mélanger puis répartir la préparation dans les moules, ajouter des rondelles de saucisses.
Cuire 20 minutes environ à 210°C.
Démouler et déguster de suite.

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