Ptitchef

Mini muffins basques (chorizo, fromage basque, cerises noires)

Entrée
6 parts
15 min
20 min
facile
284 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour une plaque à empreintes Demarle, 12 mini muffins :

200g de farine


2 cuillères à café de levure chimique

30 g de beurre salé fondu

100 g de lait

40 g de fromage

60 g de chorizo

Sel et poivre

Confiture de cerises noires

Préparation

  • Préchauffer le four Th 7.
    Mélanger la farine et la levure.
    Ajouter les œufs et le beurre fondu et le lait, mélanger.
    Couper le fromage en dés, enlever la peau du chorizo et le couper en dés.
    Incorporer le fromage et le chorizo à la pâte, ainsi que du sel et du poivre (plus ou moins de poivre selon la force du chorizo).
    Verser la pâte dans les moules, en remplissant seulement à moitié les empreintes.
    A l’aide d’une cuillère à moka, mettre un peu de confiture de cerises noires dans les empreintes, puis recouvrir du reste de pâte.
    Enfourner pour une vingtaine de minutes (surveiller la cuisson, et l’adapter à votre four).

Photos

Mini Muffins Basques (chorizo, fromage basque, cerises noires), photo 1Mini Muffins Basques (chorizo, fromage basque, cerises noires), photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 104g
Calories: 284Kcal
  • Glucides: 27.9g
  • Lipides: 13.3g
  • Gras sat.: 6.3g
  • Protéines: 12.1g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 4.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10

Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc

Questions:

Bonjour votre recette a l'air delicieuse quel fromage faut il utiliser?merci de votre reponse . martine

Réponse Ptitchef:

Vous pouvez mettre de l'emmental

Bonjour, quel fromage? est ce aussi bon sans la confiture de cerise? mes enfants n en sont pas fan.... Merci

Réponse Ptitchef:

Ca peut aussi être très bon sans confiture de cerise




Commentaires des membres (15):

11/11/2013

C est tres delisieux merci beaucoup

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
jessi18, 29/11/2013

Les invites ont été agréablement surpris de ce melange de sucre sale, tres bon

(0) (0) Signaler
16/11/2013

Les enfants adorent

(0) (0) Signaler
mofi, 10/11/2013

Ce mélange de saveur est à essayer sans tarder

(0) (0) Signaler
sethi1er, 10/11/2013

Bonne recette, Originale et très sympa .A l' apéritif ou en entrée avec une salade AA++

(0) (0) Signaler
girl48, 09/11/2013

Le miracle est arrivé, enfin une recette qui en jette merci......

(1) (3) Signaler
09/11/2013

Tres bon

(1) (0) Signaler
edwige derer, 09/11/2013

J'adore tous ces trucs détournés en versin salé , suoer

(1) (2) Signaler
naturand, 09/11/2013

Avec un peu plus de fromage , faire de petites bouchées pour l"apéritif, mes gourmands en redemandent !

(1) (0) Signaler
mamiegourmande
mamiegourmande, 09/11/2013

J'adore le fromage basque avec de la confiture de cerises noires, alors j'ai imprimé pour la faire demain!!

(1) (0) Signaler

Sort:    Filtrer:

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Mini-muffins cerises amarena
Mini-muffins cerises amarena
6 parts
35 min
facile
1 / 5
Recette Mini-muffins au cerises
Mini-muffins au cerises
8 parts
30 min
moyen
4.7 / 5
Recette Mini burgers apéro
Mini burgers apéro
15 parts
3h10m
facile
3.9 / 5
Recette Mini clafoutis aux cerises, sans gluten
Mini clafoutis aux cerises, sans gluten
4 parts
40 min
facile
5 / 5

Recettes

A lire également

Quel vin blanc boire avec le fromage ?Quel vin blanc boire avec le fromage ?Ptitchef a testé : le mini Kiwi Nergi !Ptitchef a testé : le mini Kiwi Nergi !Les Français : plus gros consommateurs de fromage au mondeLes Français : plus gros consommateurs de fromage au monde

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre pâtisserie préférée?
Votez