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Muffins au porc et au fromage

Apéritif
6 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 1/2 lb(600 g)de porc maigre haché

4 cuillères à soupe (60 ml) compote de pommes

2 gros oeufs

1 tasse (250 ml) petits cubes de fromage au choix (cheddar, suisse, etc.)

1/4 tasse(60 ml)fromage parmesan râpé finement (ajout personnel)

1 oignon haché finement

Sel


1 cuillère à café d'herbes salées du Bas-du-Fleuve

Préparation

  • Préchauffer le four à 350 F(180 C).
  • Dans un bol moyen, bien mélanger tous les ingrédients.
  • Assaisonner au goût de sel, de poivre et d'herbes salées du Bas-du-Fleuve (ou vos assaisonnements favoris).
  • Mélanger, puis répartir le hachis dans douze cavités huilées d'un moule à muffins.
  • Déposer le moule sur l'étage central du fou et cuire les muffins 22-25 minutes.
  • Retirer le moule du four, puis servir deux muffins par portion.
  • Accompagner d'un riz aux légumes ou de pommes de terre ainsi que d'un légume vert.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge

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