Muffins au porc et au fromage

Ingrédients

• 1 1/2 lb(600 g)de porc maigre haché
• 4 cuillères à soupe (60 ml) compote de pommes
• 2 gros oeufs
• 1 tasse (250 ml) petits cubes de fromage au choix (cheddar, suisse, etc.)
• 1/4 tasse(60 ml)fromage parmesan râpé finement (ajout personnel)
• 1 oignon haché finement
• Sel
• poivre
• 1 cuillère à café d'herbes salées du Bas-du-Fleuve