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Longe de porc à la confiture de prunes ou de quetsches ...

Plat
8 parts
10 min
20 min
facile
57 Kcal
Une petite recette facile et d'inspiration polonaise avec l'utilisation de la marmelade de prune ou powidla. Excellente et aussi délicieuse le lendemain dans un bon sandwich avec moutarde et cornichon.

Ingrédients

Nombre de parts: 8
Une longe de porc

sel


marjolaine au goût

3 cuillère à soupe de confiture de prune

3 cuillère à soupe d'eau

1 petit oignon tranché

un peu de jus de citron

Préparation

  • Bien saler et poivrer votre pièce de viande et l'enduite de marjolaine séché.
  • Laisser reposer au frigo quelque heures.
  • Ensuite déposer la viande sur un lit d'oignon tranché (dans un plat allant au four) et arroser la viande du mélange de confiture,eau et citron.
  • Déposer dans un four chaud à 200 degré Celsius pour les 10-15 première minutes et ensuite baisser à 170 degré Celsius.
  • On peut servir avec une purée de pomme de terre et légumes au choix.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (32g)
Calories: 57Kcal
  • Glucides: 4.1g
  • Lipides: 2.7g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 3.7g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 3.9g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 2
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Longe de porc à la confiture de prunes ou de quetsches ..., photo 1
Longe de porc à la confiture de prunes ou de quetsches ..., photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge

Questions:






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