Laver et couper les prunes en deux et les mettre dans une poêle avec un fond d'eau,et un peu de sucre, et laisser cuire 2 minutes pour les attendrir, saupoudrer de cannelle
Mettre le beurre dans un plat et fouetter avec le sucre pour le blanchir
Ajouter les oeufs et battre 2 à 3 minutes
Ajouter alors la farine , la levure et le sel ( vous pouvez mettre de la cannelle dans la pâte si vous le désirez)
Mettre la pâte dans des petits moules y enfoncer légèrement deux demi prunes dans chaque gâteau ( vous pouvez en mettre une 2 ème enfoncée plus dans le gâteau) parsemer d'amandes effilées
Cuire 25 à 30 minutes à 180°, les démouler et saupoudrer de sucre glace
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