Ptitchef

Petits moelleux

41 recettes

À déguster pendant le thé, durant la pause-café ou encore au petit déjeuner, les petits moelleux sont des minis gâteaux gourmands qui se prêtent à de nombreuses recettes selon les préférences de chacun. Ils n’ont pas de forme commune puisqu’on peut utiliser n’importe quelle petite moule, ce qui les rend facilement ingurgitables en une seule bouchée. La star des minis moelleux est sans doute le petit moelleux au chocolat. Mais on peut aussi réaliser des petits moelleux à la pomme, à la mangue, à l’ananas. Les plus folles recettes introduisent des courgettes et même du jambon.

Recette Petits moelleux aux pommes, sauce caramel au beurre salé

Petits moelleux aux pommes, sauce caramel au beurre salé

(72 votes), (28) , (2225)
Dessert facile 15 min 439 kcal
Ingrédients: Pour les moelleux : 2 pommes 150 gr de farine avec levure incorporée 3 oeufs 150 gr de sucre roux de canne 150 gr de beurre fondu 1 cac d'arôme ...
Recette Petits moelleux au citron

Petits moelleux au citron

(31 votes), (15) , (1258)
Dessert moyen 15 min 12 min
Ingrédients: Pour 12 mini-moelleux ou 5 "grands", il vous faut : Pour la crème au citron : 2 jaunes d'œufs 50 g de sucre semoule 10 g de maïzena 10 cl de jus ...
Recette Petits moelleux chocolat au coeur de kinder

Petits moelleux chocolat au coeur de kinder

(18 votes), (3) , (73)
Autre facile 10 min 15 min
Ingrédients: 3 oeufs 135 g de chocolat noir 60 g de farine 60 g de beurre 60 g de sucre 1 cuillère à café de levure chimique Des barres kinder...
Recette Petits moelleux farine de châtaigne, miel & coeur chocolat

Petits moelleux farine de châtaigne, miel & coeur chocolat

(17 votes), (2) , (82)
Dessert facile 10 min 15 min
Ingrédients: 120 Gr de farine de châtaigne 130 Gr de farine blanche 200Ml de lait 40Gr de beurre 4 Càs. de miel (ou+ selon vos goûts) 1 sachet de levure ...
Recette Petits moelleux fondants chocolat & nougatine

Petits moelleux fondants chocolat & nougatine

(9 votes), (1) , (44)
Dessert facile 10 min 10 min
Ingrédients: Pour une plaque Demarle 12 mini muffins : De la nougatine 100 g de chocolat 100 g de beurre demi sel 100 g de sucre roux 2 oeufs 40 g de farin...
Plus de 30 recettes de mignardises pour vos fêtes !

Plus de 30 recettes de mignardises pour vos fêtes !

(51 votes), (5 commentaires)

Rien de mieux, pour un repas de fêtes de fin d’année, que de terminer sur une délicieuse note sucrée. Le plaisir est encore plus important lorsque les desserts sont diversifiés n’est-pas ?! C’est ainsi que les mignardises font leur arrivée sur votre table pour...

Recette Petits moelleux a la pomme & caramel et gingembre

Petits moelleux a la pomme & caramel et gingembre

(6 votes), (1) , (419)
Dessert facile 20 min 20 min
Ingrédients: (7 moelleux) 1 pomme 10 caramels au beurre salé 1 oeuf 100 gr de fromage frais 20 gr de beurre 40 gr de sucre 1 càc de gingembre en poudre 100...
Recette Petits moelleux aux pommes, sauce caramel beurre salé

Petits moelleux aux pommes, sauce caramel beurre salé

(4 votes), (81)
Autre facile 20 min 15 min
Ingrédients: 3 oeufs 100 g de sucre en poudre 75 g de beurre mou 150 g de farine -1 sachet de levure chimique 100 ml de lait tiède 1 ou 2 pommes râpées grossiè...
Recette Petit moelleux noix de coco, coeur de mangue au rhum

Petit moelleux noix de coco, coeur de mangue au rhum

(2 votes), (7)
Sans gluten
Autre moyen 25 min 444 kcal
Ingrédients: 180 g de noix de coco râpée 100 g de sucre en poudre 2 oeufs Pour le coeur mangue 100 g de mangue mûre à point (ou ananas) 30 g de sucre 5 cl de rhum...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Petit moelleux à la poire, orange et mascarpone

Petit moelleux à la poire, orange et mascarpone

(2 votes), (10)
Autre facile 10 min 35 min
Ingrédients: 5 oeufs 150g de sucre glace 1 orange 70 g de mascarpone 60 g farine 60 g de maïzena 1 boite de poires marmelade d'orange...
Recette Un reste de frangipane....des petits moelleux aux pommes

Un reste de frangipane....des petits moelleux aux pommes

(2 votes), (6)
Autre facile 10 min 20 min
Ingrédients: - Un reste de frangipane (8 bonnes cuillères à soupe environ) 1 pomme amandes effilées (facultatif) sucre glace...
Un petit-déjeuner à la française

Un petit-déjeuner à la française

(28 votes), (6 commentaires)

Dégustez un petit-déjeuner typiquement français ce matin afin de faire le plein d'énergie pour cette nouvelle journée !

Recette Petits moelleux à la pistache de christophe felder

Petits moelleux à la pistache de christophe felder

(1 vote), (5)
Sans gluten
Autre facile 42 min 437 kcal
Ingrédients: Pour une vingtaine de moelleux : 125 g de sucre glace ( + extra pour saupoudrer ) 165 g de poudre d'amandes 125 g de beurre doux 20 g de pâte de pista...
Recette Petits moelleux aux pistaches et aux griottes

Petits moelleux aux pistaches et aux griottes

(1 vote), (4)
Autre facile 15 min 20 min
Ingrédients: 3 oeufs 30 g de farine 30 g de maïzena - 50 g de pâte à pistache 3 pincées de levure chimique 3 gouttes d’extrait d’amandes amères (facultatif) 100...
Recette Petits moelleux à la réglisse

Petits moelleux à la réglisse

(1 vote), (2)
Autre facile 10 min 25 min
Ingrédients: 130 g de farine 30 g de beurre 10 cl de lait 8 cl de sirop d'orgeat 30 g de cassonade 2 cuillère à café de poudre de réglisse 1 pincée de bicarbonat...
Recette Petits moelleux vanillés pommes-raisins

Petits moelleux vanillés pommes-raisins

(11 votes), (3) , (380)
Dessert facile 25 min 362 kcal
Ingrédients: 125gr de beurre ramolli à température ambiante 150gr de cassonade 1 cuillère à café de vanille liquide (ou 1 sachet de sucre vanillé) 1 pincée de s...
Recette Petits moelleux au nougat

Petits moelleux au nougat

(2 votes), (3)
Autre facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 oeufs 150 g de nougat tendre de Montélimar 30 g de beurre coupé en dés 30 g de sucre en poudre 60 g de farine 4 cuillères à soupe de lait...
Recette Petit moelleux aux fruits rouges, coeur coulant chocolat noir

Petit moelleux aux fruits rouges, coeur coulant chocolat noir

(1 vote), (6)
Dessert facile 25 min 12 min
Ingrédients: Pour la pâte : 200 g de coulis de framboises ,ou mixer très finement au thermomix 150 g de fruits rouges avec 40 g de sucre et passé le tout au chinoi...
Recette Petits moelleux au chocolat noir, coeur coulant pistache et chocolat blanc

Petits moelleux au chocolat noir, coeur coulant pistache et chocolat blanc

(1 vote), (32)
Dessert facile 20 min 15 min
Ingrédients: Pour les moelleux 140 g de chocolat noir 100 g de beurre 3 cuillères à soupe de crème fleurette 1 cuillère à soupe de maïzena 1 cuillère à soupe de f...
Recette Bouchées chocolat-noix de coco et petits moelleux

Bouchées chocolat-noix de coco et petits moelleux

(1 vote), (1) , (7)
Apéritif facile 10 min 10 min
Ingrédients: 125 g de crème fraîche 1 cuillère à café de sirop d'érable 280 g de chocolat noir de couverture 1 cuillère à soupe de chicorée 30 g de beurre salé No...
Recette Petits moelleux à la pâte d'arachides et au chocolat au lait....

Petits moelleux à la pâte d'arachides et au chocolat au lait....

(3 votes), (6)
Goûter facile 15 min 25 min
Ingrédients: 75 g de compote de pommes 1 sachet de sucre vanillé Sel 130 g de farine 2 cuillères à soupe de pâte d'arachides 1 cuillère à café de levure chimique ...
Recette Petits moelleux à la fleur d?oranger

Petits moelleux à la fleur d?oranger

(2 votes), (7)
Goûter facile 12 min 15 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger 80 g de farine 80 g de poudre d’amandes 2 oeufs entiers + 2 jaunes 90 g de sucre glace 80 g de beurre fo...
Recette Petits moelleux aux noisettes, sans gluten

Petits moelleux aux noisettes, sans gluten

(2 votes), (29)
Sans gluten
Autre moyen 30 min 120 kcal
Ingrédients: 90 g de noisettes 90 g de sucre à glacer 2 oeufs battus 50 g de yaourt 15 g de farine de riz...
Recette Petits moelleux au chocolat et aux cerises confites de p. hermé

Petits moelleux au chocolat et aux cerises confites de p. hermé

(1 vote), (22)
Autre facile 30 min 147 kcal
Ingrédients: 1/version avec beurre: 30 g de beurre 30 g de chocolat noir 30 g de farine 30 g de sucre glace 37 g de poudre d'amandes 1 blanc d’oeuf et demi 40g d...
Recette Petits moelleux pommes-amandes

Petits moelleux pommes-amandes

(1 vote), (7)
Apéritif facile 42 min 152 kcal
Ingrédients: 150 g de farine 100 g de sucre en poudre 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 2 pommes 60 g d'amandes en poudre 1/2 sachet de levure 2 petits suisses 5 ...
Recette Petits moelleux coeur coulant au chocolat

Petits moelleux coeur coulant au chocolat

 
Dessert moyen 35 min 344 kcal
Ingrédients: 100 g de beurre 100 g de chocolat (ajoutez 1 carré de chocolat de votre choix par moule) 2 oeufs 50 g de sucre 30 g de farine...


Recettes

Menu du jour
Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez