Petits moelleux à la réglisse

Ingrédients

• 130 g de farine
• 30 g de beurre
• 10 cl de lait
• 8 cl de sirop d'orgeat
• 30 g de cassonade
• 2 cuillère à café de poudre de réglisse
• 1 pincée de bicarbonate de soude
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Préparation

• Faites fondre le beurre, ajoutez le sirop d'orgeat, la cassonade et le lait.
• Mélangez et laissez chauffer jusqu'à la première ébullition. Laissez refroidir le mélange.
• Mélangez la farine avec la levure, le bicarbonate, le sel, et la poudre de réglisse.
• Ajoutez le lait aromatisé et mélangez.
• Versez la pâte dans 6 petits moules à muffins et faites cuire 25 minutes environ à 150°c.

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