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Gâteau aux prunes et amandes / plum bakewell cake

Dessert
4 parts
20 min
25 min
facile
1240 Kcal
Voici donc la recette d’un gâteau facile à préparer, avec de la poudre d’amandes qui absorbe le jus des fruits en excès. Cette recette s’adapte à toutes les variétés de fruits juteux à écouler.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
400 g de prunes

200 g d’amandes moulues

200 g de beurre ramolli

200 g de sucre roux

200 g de farine

1 sachet de levure chimique


1 cuillère à soupe d’extrait de vanille

4 cuillères à soupe d’amandes effilées

sucre glace pour décorer

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule à manqué de 26 cm.
  • Dans un saladier, mélanger au batteur électrique le beurre, le sucre, les œufs, la farine, la levure chimique, l’extrait de vanille et les amandes.
  • Étaler la moitié de la pâte dans le moule. Placer par dessus les prunes coupées en deux et dénoyautées. Recouvrir avec le reste de pâte en lissant la surface. Parsemer d’amandes effilées.
  • Cuire au four durant 50 minutes environ. Laisser refroidir et démouler. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 354g
Calories: 1240Kcal
  • Glucides: 100.9g
  • Lipides: 76.5g
  • Gras sat.: 30.9g
  • Protéines: 27.6g
  • Fibres: 11.9g
  • Sucre: 66.4g
  • ProPoints: 33
  • SmartPoints: 51

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc



Commentaires des membres:

15/09/2013

Excellent!!!

(0) (0) Signaler
16/09/2011

Simply delicious.

(0) (0) Signaler
bluechrys, 07/04/2011

Trop bon!!

(0) (0) Signaler

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