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Clafoutis aux reines claudes et aux spéculoos

Dessert
6 parts
15 min
45 min
facile
413 Kcal
Une autre variante de clafoutis (on ne s'en lasse pas!) aux prunes avec un délicieux croquant apporté par les speculoos

Ingrédients

Nombre de parts: 6
80 g de beurre

500 g prunes reines claudes


80 g de sucre

2 cuil à soupe de cassonade

80 g de farine

1 cuil à café de cannelle en poudre

25 cl de lait

6 spéculoos

1 pincée de sel

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C (th 6).

    Faites fondre 60 g de beurre.
  • Lavez, essuyez puis coupez les prunes en deux en enlevant le noyau. Dans un saladier ajoutez 2 cuillères à soupe de cassonade et mélangez bien.
  • Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre. Ajoutez la farine, la cannelle, le beurre fondu, le lait et une pincée de sel. Mélangez l’ensemble.
  • Beurrez un grand plat (s’il n est pas en silicone) et déposez les 1/2 prunes au fond du plat puis les spéculons émiettés. Versez ensuite la préparation à clafoutis.
  • Enfournez pour 45 min. Laissez tiédir avant de déguster

Photos

Clafoutis aux reines claudes et aux Spéculoos, photo 1Clafoutis aux reines claudes et aux Spéculoos, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 216g
Calories: 413Kcal
  • Glucides: 50.9g
  • Lipides: 18.8g
  • Gras sat.: 10.9g
  • Protéines: 8.3g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 33.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 19

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge
Arbois blancJura, Blanc





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